Château Quintus
Le Dragon de Quintus
2023
Ab 37 EUR bei 1 Händlern
Der Zweitwein von Château Quintus, der Merlot-getriebene Frucht mit der Frische von Cabernet Franc, geschmeidiger Textur und raffinierter Saint-Émilion-Struktur kombiniert.
Land
France
Region
Bordeaux - Saint-Emilion
Anzahl der Händler: 1
Philipson Wine ApS
Sweden
Le Dragon de Quintus
2023
Standard delivery 1-3 business days
Mehr Informationen
Produzent
Château Quintus – Eine zeitgenössische Ausdrucksform von Saint-Émilion
Château Quintus ist ein Weingut in Saint-Émilion, das zu Domaine Clarence Dillon gehört, der familiengeführten Gruppe, die für Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion verantwortlich ist. Unter seiner heutigen Identität 2011 gegründet, vereint Quintus historische Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Böden, um Weine zu schaffen, die die Vielfalt des rechten Ufers von Bordeaux widerspiegeln.
Auf einem Kalksteinvorsprung mit Blick auf das Dordogne-Tal gelegen, kombiniert das Anwesen Merlot und Cabernet Franc mit einer Philosophie, die sich auf die Auswahl der Weinberge, präzises Blending und Respekt vor dem Terroir konzentriert. Seine Weine betonen die Reinheit der Frucht, Frische, texturale Raffinesse und Balance, während sie die Struktur bewahren, die für die Flaschenreifung erforderlich ist.
Schnelle Fakten
AttributDetails
Produzent
Château Quintus
Standort
Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Gegründet
2011, unter seiner heutigen Identität
Eigentümer
Domaine Clarence Dillon
Hauptrebsorten
Merlot und Cabernet Franc
Geschichte und Identität
Die Entstehung von Château Quintus
Die moderne Geschichte von Château Quintus begann 2011, als Domaine Clarence Dillon Château Tertre Daugay, ein historisches Anwesen in Saint-Émilion, erwarb.
Unter der Leitung von Prinz Robert von Luxemburg wurde das Anwesen in Château Quintus umbenannt und entwickelte sich mit dem Ziel, komplementäre Weinbergterroirs unter einer einzigen Identität zu vereinen.
Der Name Quintus leitet sich vom lateinischen Wort für fünft ab und spiegelt sowohl die Stellung des Anwesens im Wein-Erbe der Familie Dillon als auch die Symbolik eines fünften Elements wider, das die Essenz eines Ganzen repräsentiert.
Das Anwesen erweiterte sich erheblich im Jahr 2013 durch den Erwerb des benachbarten Château L'Arrosée, dessen Weinberge in Quintus integriert wurden.
Ein weiterer Meilenstein folgte 2021 mit dem Erwerb von Château Grand-Pontet, wodurch eine weitere bedeutende Sammlung von Weinbergparzellen in Saint-Émilion hinzugefügt wurde.
Diese Akquisitionen verwandelten Quintus in ein Anwesen, das drei historische Anwesen kombiniert, von denen jedes seine eigenen Böden, Expositionen und Weinbergeigenschaften beiträgt.
Das Ergebnis ist ein zeitgenössisches Bordeaux-Anwesen, das auf Jahrhunderten der Weinbaugeschichte von Saint-Émilion basiert.
Anwesen, Weinberge und Terroir
Ein Mosaik von Saint-Émilion Terroirs
Château Quintus erstreckt sich über etwa 45 Hektar, einschließlich rund 42 Hektar Weinberge, nach seiner Erweiterung im Jahr 2021.
Das markanteste geografische Merkmal des Anwesens ist seine Lage auf einem Kalksteinvorsprung, der sich etwa 62 Meter über die umliegende Landschaft erhebt.
Von dieser erhöhten Position aus überblickt das Anwesen das Dordogne-Tal und profitiert von einer Vielzahl von Weinbergexpositionen.
Seine Hauptbodentypen umfassen Kalkstein, Ton und Ton-Kalkstein, wobei Variationen in Tiefe, Drainage und Ausrichtung unterschiedliche Wachstumsbedingungen auf dem Anwesen schaffen.
Merlot und Cabernet Franc sind die Hauptrebsorten.
Merlot trägt zur Fruchtkonzentration, Geschmeidigkeit und Textur bei, während Cabernet Franc aromatische Definition, Frische und strukturelle Präzision bietet.
Die Kombination verschiedener Weinbergparzellen ermöglicht es dem Anwesen, Weine entsprechend den Eigenschaften jeder Wachstumsperiode auszuwählen und zusammenzustellen.
Anstatt sich auf ein einheitliches Weinbergprofil zu verlassen, zieht Quintus seine Identität aus der Interaktion mehrerer Terroirs.
Weinbau und Biodiversität
Erhaltung des Weinberg-Ökosystems
Château Quintus legt großen Wert auf Biodiversität und Umweltmanagement.
Die Landschaft des Anwesens umfasst Weinberge, bewaldete Gebiete, Hecken, Terrassen und einen markanten mediterranen Grüngürtel.
Etwa zwei Hektar Gärten und Terrassen bieten Lebensräume für Insekten, Vögel und andere Wildtiere, die zum Weinberg-Ökosystem beitragen.
Das Anwesen hat Maßnahmen eingeführt, einschließlich der Pflanzung einheimischer Hecken, Wildblumenbereiche, Nistkästen und Insektenschutz.
Mechanische Bodenbearbeitung und Mähen werden dort, wo es angebracht ist, eingeschränkt, um die ökologische Vielfalt zu fördern.
Sein Umweltmanagement wurde seit 2018 durch die Zertifizierung für hohen Umweltwert und seit 2019 durch die ISO 14001-Zertifizierung im Rahmen des kollektiven Umweltmanagements für Bordeaux-Weinproduzenten anerkannt.
Diese Maßnahmen sind Teil des breiteren Ziels des Anwesens, gesunde Böden zu erhalten und den individuellen Charakter seiner Weinbergparzellen zu bewahren.
Produktion und Weinherstellung
Präzision durch Auswahl und Blending
Die Weinherstellung bei Château Quintus wird von den Eigenschaften jeder Ernte und der Vielfalt seiner Weinbergparzellen geleitet.
Trauben werden nach Reife, Qualität und ihrer Eignung für die verschiedenen Weine des Anwesens ausgewählt.
Die Parzellenwahl ermöglicht es dem Weinherstellungsteam, einzelne Komponenten zu bewerten, bevor die endgültigen Assemblagen bestimmt werden.
Die Beziehung zwischen Merlot und Cabernet Franc steht im Mittelpunkt dieses Prozesses, wobei die Anteile je nach Jahrgangsbedingungen angepasst werden.
Gärung und Extraktion werden so gesteuert, dass der Fruchtausdruck erhalten bleibt und gleichzeitig ausgewogene Tannine und Struktur entwickelt werden.
Die Reifung in Eiche trägt zur Integration und Entwicklung der Weine bei, obwohl der Anteil neuer Fässer und das genaue Reiferegime zwischen den Jahrgängen variieren.
Der Ansatz des Anwesens priorisiert die Harmonie zwischen Frucht, Struktur, Frische und dem mineralischen Charakter, der mit seinen kalksteinbeeinflussten Terroirs verbunden ist.
Exakte Traubenmischungen, Alkoholgehalte, Erntedaten und Details zur Eichenreifung gehören zu den einzelnen Jahrgangsseiten und nicht zum dauerhaften Profil des Produzenten.
Stil und Identität
Eleganz, Frische und Struktur
Die Weine von Château Quintus drücken einen Stil aus, der auf Balance statt nur auf Konzentration ausgerichtet ist.
Merlot trägt großzügige Frucht und eine geschmeidige Textur bei, während Cabernet Franc Frische, aromatische Lebendigkeit und strukturelle Definition einführt.
Die kalk- und tonkalkhaltigen Böden des Anwesens tragen zu Weinen bei, die Tiefe mit Spannung und Präzision kombinieren.
Im gesamten Portfolio liegt der stilistische Schwerpunkt auf reiner Frucht, feinen Tanninen, integrierter Struktur und einem anhaltenden Abgang.
Der Flaggschiffwein Château Quintus ist für größere Tiefe und Alterungspotenzial ausgelegt, während die anderen Weine des Anwesens unterschiedliche Ausdrucksformen derselben Weinbergherkuft bieten.
Die resultierende Identität lässt sich wie folgt zusammenfassen:
Historische Saint-Émilion Terroirs → Merlot und Cabernet Franc → präzise Auswahl → harmonisches Blending → verfeinerte Tannine → Frische → Alterungspotenzial.
Portfolio
Château Quintus
Der Grand Vin des Anwesens
Château Quintus ist der Flaggschiffwein des Anwesens.
Hergestellt aus ausgewählten Weinbergparzellen, kombiniert er Merlot und Cabernet Franc in Anteilen, die von jedem Jahrgang bestimmt werden.
Seine Identität konzentriert sich auf Fruchtreinheit, aromatische Komplexität, verfeinerte Tannine und die Fähigkeit, sich mit der Flaschenreifung zu entwickeln.
Le Dragon de Quintus
Der Zweitwein des Anwesens
Le Dragon de Quintus verdankt seinen Namen der Bronzeskulptur eines Drachens, die das Anwesen überblickt.
Hergestellt aus derselben breiteren Sammlung von Weinbergterroirs, bietet er einen unmittelbar zugänglicheren Ausdruck des Quintus-Stils.
Frische Frucht, geschmeidige Textur und ausgewogene Struktur stehen im Mittelpunkt seiner Identität.
Saint-Émilion de Quintus
Ein zugänglicher Ausdruck des Anwesens
Saint-Émilion de Quintus vervollständigt das aktuelle Portfolio des Produzenten.
Mit derselben Aufmerksamkeit für die Auswahl der Weinberge und die Weinherstellung hergestellt, betont er Frische, Großzügigkeit und Zugänglichkeit.
Der Wein bietet eine Einführung in den Charakter von Quintus und die breitere Saint-Émilion-Appellation.
Der Produzent bestätigt diese drei verschiedenen Weine in seinem aktuellen Portfolio.
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Land
Region
Bordeaux - Saint-Emilion
Saint-Émilion ist eine der angesehensten Weinappellationen in Bordeaux und seit langem bekannt für die Produktion von raffinierten, lagerfähigen Weinen von außergewöhnlicher Qualität. Gelegen am rechten Ufer der Dordogne verbindet diese historische Appellation jahrhundertealte Weinbautradition mit einem unverwechselbaren Terroir und schafft elegante, Merlot-dominierte Weine, die von Sammlern und Enthusiasten weltweit gefeiert werden. Als AOC im Jahr 1936 etabliert, repräsentiert Saint-Émilion den feinsten Ausdruck des Weinbaus am rechten Ufer.
Die Appellation profitiert von vielfältigen Böden, die ihre Weine definieren. Das Plateau und die Côtes verfügen über Kalkstein- und Ton-Kalkstein-Terroirs, die strukturierte, mineralisch geprägte Weine mit bemerkenswertem Alterungspotenzial hervorbringen, während die unteren Hänge sandige und kiesige Böden aufweisen, die weichere, zugänglichere Ausdrücke liefern. Merlot dominiert die Cuvée, typischerweise ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Cabernet Sauvignon, und schafft Weine von Eleganz, Tiefe und Finesse.
Saint-Émilion beherbergt ein eigenes Klassifizierungssystem, das ungefähr alle zehn Jahre überarbeitet wird und Premiers Grands Crus Classés A Weingüter wie Château Ausone und Château Cheval Blanc anerkennt, neben angesehenen Premiers Grands Crus Classés B und Grands Crus Classés Gütern. Bedeutende Produzenten wie Château Pavie, Château Figeac und Château Canon demonstrieren den Maßstab der Appellation für Qualität und Terroirausdruck.
Ob beim Erkunden klassifizierter Weingüter, außergewöhnlicher Jahrgänge oder des reichen mittelalterlichen Erbes der Appellation, Saint-Émilion bietet eine vornehme Einführung in das rechte Ufer von Bordeaux. Entdecken Sie Saint-Émilion-Weine, vergleichen Sie Preise von vertrauenswürdigen Händlern in ganz Europa und finden Sie die besten Angebote mit Sipfind.
Trauben
Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten der Welt, geschätzt für ihre großzügige Frucht, ihre geschmeidige Textur und ihre Fähigkeit, Weine von zugänglich und elegant bis außergewöhnlich komplex und langlebig hervorzubringen. Ihren Ursprung hat die Rebsorte in Bordeaux, Frankreich; besonders eng verbunden ist Merlot mit dem rechten Ufer, wo sie die Grundlage vieler prestigeträchtiger Weine bildet, darunter die aus Pomerol und Saint-Émilion.
Merlot zeigt typischerweise Aromen und Geschmacksnoten von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere und roten Früchten, die mit der Reife häufig Noten von Schokolade, Tabak, Zeder, Kräutern und erdiger Komplexität entwickeln. Ihre von Natur aus runde Textur und das meist weichere Tannin unterscheiden sie von Cabernet Sauvignon, auch wenn die besten Beispiele über beträchtliche Struktur, Frische und Alterungspotenzial verfügen.
In Pomerol bringt Merlot einige ihrer gefeiertsten Ausprägungen hervor, vor allem auf den tonreichen Böden der Appellation, mit Weinen von bemerkenswerter Konzentration, Textur und Komplexität. In Saint-Émilion wird sie üblicherweise mit Cabernet Franc und, in geringerem Maße, Cabernet Sauvignon verschnitten; so entstehen Weine, die reife Frucht mit Struktur, aromatischer Komplexität und Langlebigkeit verbinden.
Über Bordeaux hinaus findet sich Merlot in großem Umfang in Italien, Kalifornien, im Bundesstaat Washington, in Chile und in weiteren bedeutenden Weinregionen. Sie kann reinsortig ausgebaut oder als zentraler Bestandteil von Cuvées verwendet werden, wo ihre Frucht und Textur strukturbetontere Rebsorten ergänzen.
Von den großen Merlot-Weinen des rechten Bordeaux-Ufers bis zu führenden Ausprägungen weltweit hat die Verbindung aus reicher Frucht, feiner Textur und der Fähigkeit, Terroir auszudrücken Merlot zu einer der prägenden Rebsorten des großen Rotweins gemacht.
Cabernet Franc ist eine der geschichtsreichsten roten Rebsorten Frankreichs, geschätzt für ihre aromatische Intensität, ihre lebendige Säure und ihre Fähigkeit, Klima und Boden mit bemerkenswerter Klarheit auszudrücken. Sie ergibt elegante reinsortige Weine und spielt eine wesentliche Rolle in einigen der angesehensten Cuvées aus Bordeaux. Da sie früher reift als Cabernet Sauvignon, gedeiht Cabernet Franc besonders gut in kühleren Weinregionen.
Im Loiretal erreicht Cabernet Franc als reinsortiger Wein seinen klarsten Ausdruck. Typische Aromen sind rote Johannisbeere, Himbeere, rote Kirsche und Veilchen, oft begleitet von Graphit, getrockneten Kräutern, Tabak und feinen Pfeffernoten. Von Natur aus frische Säure und fein gewobene Tannine können sowohl zugängliche, fruchtbetonte Weine als auch komplexe Beispiele ergeben, die sich über viele Jahre entwickeln.
Besondere Bedeutung hat die Rebsorte in Chinon, Bourgueil und Saumur-Champigny. Chinon kann von duftig und geschmeidig bis tief strukturiert und lagerfähig reichen, je nach Lage und Boden. Bourgueil verbindet häufig dunkle rote Frucht mit fester Struktur, während Saumur-Champigny für Frische, aromatische Reinheit und feine Textur bekannt ist. Kalkreicher tuffeau, Kies, Sand und Ton tragen alle zur Vielfalt des Cabernet Franc in diesen Loire-Appellationen bei.
In Bordeaux ist Cabernet Franc vor allem mit dem rechten Ufer verbunden, besonders mit Saint-Émilion und Pomerol. Üblicherweise mit Merlot und gelegentlich Cabernet Sauvignon verschnitten, steuert sie Duft, Frische, pikante Komplexität und strukturelle Präzision bei. Auf geeigneten Kalk- und Tonböden kann Cabernet Franc zum dominierenden Bestandteil außergewöhnlich feiner und langlebiger Weine werden.
Über Frankreich hinaus findet sich Cabernet Franc in Regionen wie der Toskana, Bolgheri, Napa Valley, dem Bundesstaat Washington, Kanada, Argentinien und Chile, in Stilen, die von Klima und Terroir vor Ort geprägt sind. Traditionell heißt sie Breton an der Loire und Bouchet in Teilen des Bordelais; die Verbindung aus aromatischer Eleganz, Frische und Alterungspotenzial macht Cabernet Franc zu einer der großen roten Rebsorten der Welt.
Geschichte und Stil
Le Dragon de Quintus – Der Zweitwein von Château Quintus
Le Dragon de Quintus ist der Zweitwein von Château Quintus, dem Saint-Émilion-Anwesen im Besitz von Domaine Clarence Dillon, zu dessen Bordeaux-Eigentümern auch Château Haut-Brion und Château La Mission Haut-Brion gehören.
Hergestellt hauptsächlich aus Merlot und Cabernet Franc, teilt Le Dragon de Quintus das Terroir und die weinbauliche Philosophie des Grand Vin, während er einen bewusst zugänglichen Charakter ausdrückt. Großzügige Frucht, aromatische Frische, geschmeidige Textur und polierte Tannine definieren einen Wein, der darauf ausgelegt ist, den Charakter des Anwesens mit größerer Unmittelbarkeit zu offenbaren.
Schnelle Fakten
AttributDetails
Produzent
Château Quintus
Wein
Le Dragon de Quintus
Kategorie
Rotwein Bordeaux / Zweitwein
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
Region
Bordeaux, Frankreich
Hauptrebsorten
Merlot und Cabernet Franc
Geschichte und Identität
Der Drache von Quintus
Die Identität von Le Dragon de Quintus ist eng verbunden mit einem der bekanntesten Symbole von Château Quintus: der Drachenskulptur, die über das Anwesen und das Dordogne-Tal blickt.
Der Drache ist Teil der visuellen Identität von Quintus geworden und symbolisiert seine erhöhte Position und den beeindruckenden Ausblick über die umliegende Landschaft. Der Zweitwein trägt seinen Namen direkt von diesem Emblem.
Le Dragon de Quintus nimmt eine klar definierte Position innerhalb der Hierarchie des Anwesens ein:
Château Quintus → Grand Vin
Le Dragon de Quintus → Zweitwein
Saint-Émilion de Quintus → breitere zugängliche Ausdrucksform
Es sollte daher von Sipfind als eine völlig separate Weinentität behandelt werden, mit eigenen Jahrgängen, Kritikerbewertungen, Händlerangeboten und Preisgeschichte.
Die Unterscheidung ist wichtig. Le Dragon ist nicht einfach eine günstigere Version von Château Quintus; die Auswahl im Weinberg und im Keller bestimmt, welche Komponenten am besten zum besonderen Stil und zur Struktur jedes Weins passen.
Weinberge und Terroir
Die Saint-Émilion-Landschaft von Château Quintus
Le Dragon de Quintus stammt aus der breiteren Weinbergsumgebung von Château Quintus in Saint-Émilion.
Das Anwesen umfasst ein Mosaik von Weinbergparzellen über eine erhöhte Landschaft, mit Kalkstein-, Ton- und Ton-Kalksteinböden, die wichtige Bestandteile seines Terroirs bilden.
Diese Vielfalt ermöglicht es einzelnen Parzellen, je nach Bodentiefe, Wasserverfügbarkeit, Exposition und Wachstumsbedingungen unterschiedliche Eigenschaften zu entwickeln.
Merlot ist besonders gut an die tonbeeinflussten Böden von Saint-Émilion angepasst und bildet die Hauptgrundlage von Le Dragon de Quintus. Cabernet Franc spielt eine wichtige ergänzende Rolle, indem er aromatische Frische, Frische und strukturelle Definition beiträgt.
Die Auswahl ist grundlegend. Anstatt Le Dragon dauerhaft durch eine festgelegte Reihe von Parzellen zu definieren, sollte Sipfind die Weinbergsquelle als potenziell jahrgangsabhängig betrachten.
Die permanente Master-Identität ist daher:
Château Quintus Anwesen Terroir → Saint-Émilion → Merlot und Cabernet Franc → Zweitweinauswahl.
Weinbau und Auswahl
Von der Weinbergparzelle zur endgültigen Assemblage
Die Produktion von Le Dragon beginnt mit derselben Weinbergmanagementphilosophie, die auf Château Quintus angewendet wird.
Einzelne Parzellen werden während der gesamten Wachstumsperiode überwacht, wobei Ernteentscheidungen durch die Entwicklung und Reife der Frucht bestimmt werden.
Nach der Ernte und Vinifikation können einzelne Lose auf ihren aromatischen Charakter, Struktur, Textur und Gesamtbalance bewertet werden.
Dieser Auswahlprozess bestimmt letztendlich die Zusammensetzung der verschiedenen Weine, die vom Anwesen produziert werden.
Für Le Dragon de Quintus ist das Ziel nicht einfach maximale Konzentration. Der Wein betont stattdessen Fruchtausdruck, Geschmeidigkeit und Zugänglichkeit, während er die Frische und strukturelle Präzision beibehält, die mit Château Quintus verbunden sind.
Die genauen Parzellen, die zu einer bestimmten Veröffentlichung beitragen, können sich ändern, weshalb detaillierte Weinberginformationen eher dem relevanten Jahrgang als der permanenten Flaschenseite zugeordnet werden sollten.
Cuvée
Merlot im Kern
Merlot und Cabernet Franc sind die Hauptsorten, die mit Le Dragon de Quintus verbunden sind.
Merlot bildet typischerweise die Grundlage und liefert reife Frucht, Breite und einen abgerundeten Mittelgaumen.
Cabernet Franc kann Frische, florale und würzige aromatische Komplexität und zusätzliche strukturelle Definition beitragen.
Ihre genauen Anteile variieren je nach Jahrgangsbedingungen und Auswahlprozess des Anwesens.
Folglich sollte Sipfind niemals die Prozentsätze eines bestimmten Jahres dem Master-Wein zuordnen.
Stattdessen:
Master-Produkt: Merlot-geführte Saint-Émilion-Cuvée, hauptsächlich mit Cabernet Franc.
Jahrgangsseite: genaue Traubenzusammensetzung und Prozentsätze.
Diese Unterscheidung wird besonders wichtig für die KI-Suche, da ein Benutzer, der nach einem bestimmten Jahrgang fragt, die Zusammensetzung dieser Veröffentlichung erhalten sollte, anstatt einer scheinbar universellen Mischung, die aus einem anderen Jahr abgeleitet wurde.
Produktion und Reifung
Ein unmittelbarer Ausdruck von Quintus
Le Dragon de Quintus wird mit dem Ziel vinifiziert, den Fruchtausdruck zu bewahren und gleichzeitig geschmeidige, integrierte Tannine zu erreichen.
Die Entscheidungen bei der Weinherstellung werden an die Eigenschaften jeder Ernte und die für den Wein ausgewählten einzelnen Lose angepasst.
Die Reifung in Eichenholz trägt zusätzliche Textur und Integration bei, aber das genaue Élevage-Programm kann zwischen den Veröffentlichungen variieren.
Exakte Details wie:
Neuholzanteil → Reifezeitraum → Alkohol → Erntedaten → Produktionsmenge
sollten daher auf Jahrgangsebene.
gespeichert werden. Dies ermöglicht es der permanenten Le Dragon de Quintus-Seite, genau zu bleiben, wenn neue Jahrgänge veröffentlicht werden.
Stil und Geschmacksprofil
Großzügige Frucht, Frische und geschmeidige Struktur
Le Dragon de Quintus soll eine unmittelbarere Ausdrucksform des Château Quintus Terroirs bieten.
Merlot verleiht dem Wein seinen zentralen Fruchtcharakter und seine abgerundete Textur, während Cabernet Franc Frische und aromatische Komplexität beiträgt.
Je nach Jahrgang kann sich das aromatische Profil zwischen roten und dunkleren Früchten, floralen Noten, Gewürzen und subtilen würzigen Elementen bewegen.
Die strukturelle Identität ist im Allgemeinen weicher und zugänglicher als der Grand Vin, während sie genügend Tannin und Frische behält, um Definition und Unterstützung für die Flaschenentwicklung zu bieten.
Für SCI wird seine stabile stilistische DNA am besten dargestellt als:
Merlot-Frucht → aromatische Frische → geschmeidige Textur → polierte Tannine → ausgewogene Struktur → zugänglicher Saint-Émilion-Ausdruck.
Wir sollten vermeiden, dauerhaft spezifische Beschreibungen wie Brombeere, Veilchen, Zeder oder Lakritze der Master-Seite zuzuordnen, nur weil sie in Verkostungsnotizen für einzelne Jahrgänge erscheinen.
Alterung und Servieren
Jung zugänglich, entwicklungsfähig
Eine der bestimmenden Eigenschaften von Le Dragon de Quintus ist sein Gleichgewicht zwischen früher Zugänglichkeit und der Fähigkeit, sich in der Flasche zu entwickeln.
Sein Merlot-geführtes Profil und die geschmeidige Tanninstruktur können den Wein früher zugänglich machen als den Grand Vin, während seine Frische und Struktur es ermöglichen, dass stärkere Jahrgänge mit dem Alter weiter reifen.
Das geeignete Trinkfenster hängt dennoch vom einzelnen Jahrgang ab.
Sipfind sollte daher speichern:
Trinkfenster → Jahrgangsebene
anstatt eine universelle Alterungsperiode für Le Dragon de Quintus zuzuweisen.
Junge, strukturierte Jahrgänge können auch vom Dekantieren profitieren, während reife Flaschen entsprechend ihrem Zustand und Entwicklungsstadium behandelt werden sollten.
Entdecken Sie Le Dragon de Quintus auf Sipfind
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