Château Clerc Milon
Château Clerc Milon
2020
Ab 97 EUR bei 1 Händlern
Ein raffinierter Pauillac Grand Vin, der die von Cabernet geprägte Struktur, aromatische Komplexität und Frische mit eleganten Tanninen und der Tiefe kombiniert, um sich anmutig in der Flasche zu entwickeln.
Land
France
Region
Bordeaux - Pauillac
Anzahl der Händler: 1
Philipson Wine ApS
Sweden
Château Clerc Milon
2020
Standard delivery 1-3 business days
Mehr Informationen
Produzent
Château Clerc Milon
In Pauillac im Médoc gelegen, ist Château Clerc Milon ein historisches Grand Cru Classé, dessen 41 Hektar großer Weinberg in einem einzigen Schwung liegt, ein Großteil davon auf dem Mousset-Ausläufer mit Blick auf die Gironde-Mündung. Das Anwesen grenzt an zwei Premier Grand Cru Classé und kombiniert tiefe Kies-, Sand- und Ton-Kalksteinböden mit einem günstigen mikroklimatischen Einfluss der Mündung.
Seit 1970 im Besitz der Familie Rothschild, als Baron Philippe de Rothschild es erwarb, hat Clerc Milon ein langes Programm zur Wiederherstellung des Weinbergs und zur technischen Entwicklung durchlaufen. Heute kombiniert das Anwesen historisches Médoc-Terroir mit präziser Parzellen-Viticulture und modernen Weinproduktionsanlagen, die darauf ausgelegt sind, den individuellen Charakter seiner Weinberge auszudrücken.
Schnelle Fakten
- Produzent:Château Clerc Milon
- Lage: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankreich
- Klassifikation: Grand Cru Classé, Klassifikation von 1855 von Médoc und Sauternes
- Weinberg: 41 Hektar
- Eigentümer: Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild
- Hauptsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenere und Petit Verdot
Geschichte und Identität
Die Ursprünge von Château Clerc Milon sind eng mit den historischen Herrschaften von Lafite und Mouton verbunden. Nach der Französischen Revolution erwarb die Familie Clerc das Anwesen, als es als nationales Gut verkauft wurde. 1850 wurde der Name des benachbarten Pauillac-Weilers Milon zum Familiennamen hinzugefügt, wodurch Château Clerc Milon entstand. Fünf Jahre später wurde das Anwesen in die Klassifikation von 1855 aufgenommen.
Nachdem es durch mehrere Besitzer gegangen war, wurde das Anwesen 1970 von Baron Philippe de Rothschild erworben, der das Potenzial seines Terroirs erkannte und eine umfassende Renovierung des Weinbergs begann. Seine Tochter, Baronin Philippine de Rothschild, setzte diese Arbeit ab 1988 fort und überwachte einen neuen Gärkeller, der 2007 eingeweiht wurde, sowie die Entwicklung eines modernen architektonischen Komplexes mit einem Fasskeller und Empfangseinrichtungen im Jahr 2011.
Nach dem Tod von Baronin Philippine im Jahr 2014 setzten ihre Kinder Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild die Verwaltung des Anwesens fort.
Anwesen, Weinberge und Terroir
Der Weinberg von Château Clerc Milon erstreckt sich über 41 Hektar in einem zusammenhängenden Block, ein Großteil davon auf dem Mousset-Ausläufer mit Blick auf die Gironde. Seine Böden bilden ein komplexes Mosaik aus vom Wind verwehtem Kies und Sand über einer Ton-Kalkstein-Basis, mit Variationen im gesamten Anwesen, die es ermöglichen, verschiedene Rebsorten bestimmten Parzellen zuzuordnen.
Cabernet Sauvignon ist besonders mit den tieferen Kiesböden verbunden, während Merlot mehr tonreiche Hänge einnimmt. Cabernet Franc ist im östlichen Teil des Anwesens gepflanzt, wo Kalkstein stärker hervortritt. Ein Großteil des Weinbergs wurde im frühen zwanzigsten Jahrhundert gepflanzt, und Clerc Milon bewahrt auch eine der ältesten Carmenere-Parzellen in Bordeaux.
Die Gironde-Mündung spielt eine wichtige moderierende Rolle. Meeresbrisen helfen, extreme Temperaturen zu reduzieren und den Luftstrom und die Luftfeuchtigkeit zu regulieren, während die Hänge des Weinbergs natürliche Entwässerung und günstige Sonneneinstrahlung bieten.
Die für 2024 gemeldeten Weinbergspflanzungen des Anwesens umfassen ungefähr:
- Cabernet Sauvignon: 54%
- Merlot: 37%
- Cabernet Franc: 9%
- Carmenere: 1,5%
- Petit Verdot: 1%
Diese Zahlen beschreiben die Weinbergspflanzungen und dürfen nicht als Mischung eines einzelnen Jahrgangs interpretiert werden, die von Jahr zu Jahr variiert.
Weinbau
Der Weinbau bei Clerc Milon kombiniert zunehmend detailliertes Wissen über einzelne Böden und Parzellen mit Techniken, die darauf abzielen, die Biodiversität zu erhalten und den Eingriff zu reduzieren. Das Anwesen testet Ansätze auf Basis natürlicher Inputs, untersucht seine Böden, um Behandlungen zu reduzieren, und verwendet Schnittmethoden, die darauf ausgelegt sind, den Saftfluss zu respektieren.
Umweltinitiativen gehen über die Reben hinaus. Ein Permakultur-Gemüsegarten wurde 2021 eingerichtet, Grünabfälle werden zu Kompost recycelt, und Bienenstöcke sowie Vogelnistkästen wurden neben einer Landschaftsgestaltung mit einheimischen Pflanzenarten eingeführt.
Die Ernte wird von Hand in kleinen offenen Kisten durchgeführt, wodurch die Früchte mit begrenzter Handhabung in die Kellerei gelangen.
Produktion und Weinherstellung
Der moderne Gärkeller wurde um eine präzise Parzellenauswahl herum entworfen. Einzelne Parzellen und, wenn erforderlich, sogar Abschnitte innerhalb einer Parzelle können entsprechend ihrem eigenen Reifeplan geerntet und separat vinifiziert werden. Die Kellerei enthält 40 temperaturkontrollierte Edelstahltanks, die schwerkraftgespeist sind, um unnötige Handhabung der Früchte zu reduzieren.
Die teilweise unterirdische Konfiguration hilft, die Temperatur auf natürliche Weise zu regulieren, während mehr als 300 Quadratmeter Solarpaneele Strom für den Gärkeller und den Fasskeller liefern. Der Fasskeller kann mehr als 1.000 Fässer aufnehmen.
Der Grand Vin reift etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, etwa 55% neu gemäß der aktuellen Produktionsbeschreibung des Anwesens. Pastourelle de Clerc Milon folgt einem anderen Reiferegime, das seine Rolle als Zweitwein des Anwesens widerspiegelt.
Stil und Identität
Die Identität von Château Clerc Milon basiert auf einem ungewöhnlichen Ausdruck von Pauillac mit fünf Sorten. Cabernet Sauvignon bietet Struktur, Komplexität und Alterungspotenzial; Cabernet Franc trägt Frische und floralen Charakter bei; Merlot bringt Rundheit und Textur; Petit Verdot fügt Würze hinzu; und der kleine Anteil an Carmenere trägt unverwechselbare florale Nuancen bei.
Das Anwesen charakterisiert seinen Grand Vin durch Präzision und Eleganz, kombiniert die erwartete Struktur von Pauillac mit Frische, aromatischer Komplexität und erheblichem Alterungspotenzial. Die vergleichsweise wichtige Rolle von Cabernet Franc und die fortgesetzte Präsenz von Carmenere sind besonders markante Elemente der Identität von Clerc Milon.
Portfolio
Château Clerc Milon
Der Grand Vin des Anwesens und der Hauptausdruck seines Pauillac-Terroirs. Seine Mischung basiert auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere, wobei die genauen Anteile für jeden Jahrgang separat bestimmt werden.
Pastourelle de Clerc Milon
Der Zweitwein von Château Clerc Milon, der erstmals 2009 hergestellt und anschließend kommerziell eingeführt wurde. Produziert aus denselben Terroirs des Anwesens, ist er als ein unmittelbar zugänglicherer Ausdruck konzipiert, der Frische, Frucht und Geschmeidigkeit betont und gleichzeitig seine Pauillac-Identität bewahrt.
Land
Region
Bordeaux - Pauillac
Pauillac ist eine der angesehensten Appellationen in Bordeaux und die einzige Gemeinde im Médoc, die drei der fünf Premier-Cru-Güter aus der historischen Klassifikation von 1855 enthält. Am linken Ufer der Gironde-Mündung im Haut-Médoc gelegen, verbindet Pauillac Jahrhunderte der Weinbautradition mit außergewöhnlichem Terroir und produziert kraftvolle, strukturierte Weine, die zu den begehrtesten Bordeaux-Flaschen zählen. Die Appellation repräsentiert den Höhepunkt des Cabernet-Sauvignon-Ausdrucks im Médoc.
Die Appellation profitiert von tiefen Kiesbetten, die mit Sand und Ton vermischt sind und hervorragende Drainage und ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon bieten, der typischerweise in Mischungen neben Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot dominiert. Der mäßigende Einfluss der Gironde-Mündung schützt die Reben vor Frost und verlängert die Vegetationsperiode, sodass die Trauben optimale Reife erreichen. Diese geologischen und klimatischen Faktoren tragen zu Weinen von bemerkenswerter Konzentration, Balance und Langlebigkeit bei.
Pauillac ist die Heimat von Château Lafite Rothschild, Château Latour und Château Mouton Rothschild, drei der weltweit renommiertesten Weingüter. Neben den Premier Crus umfasst die Appellation angesehene Produzenten wie Château Pichon-Longueville, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Château Lynch-Bages. Pauillac-Weine sind bekannt für ihre festen Tannine, Cassis- und Schwarze Johannisbeercharakter, Zedernoten und außergewöhnliches Alterungspotential, das oft nach Jahrzehnten im Keller seinen Höhepunkt erreicht.
Entdecken Sie Pauillac-Weine, vergleichen Sie Preise von vertrauenswürdigen Händlern in ganz Europa und finden Sie die besten Angebote mit Sipfind.
Trauben
Cabernet Sauvignon ist eine der bedeutendsten und am weitesten verbreiteten roten Rebsorten der Welt, berühmt für kraftvolle Struktur, konzentrierte Frucht und außergewöhnliches Alterungspotenzial. Ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich stammend, ist sie zu einer prägenden Rebsorte der großen Weinregionen weltweit geworden, insbesondere Napa Valley, der Toskana, Chile, Australien und Südafrika.
Klassischer Cabernet Sauvignon verbindet Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis, Brombeere und dunkler Kirsche mit charakteristischen Noten von Zedernholz, Graphit, Tabak und Kräutern. Von Natur aus hohe Tannine und frische Säure geben Struktur und Langlebigkeit, während der Ausbau im Eichenfass Schichten von Gewürzen, Vanille und Röstaromen hinzufügen kann. Ihr Charakter variiert je nach Klima, Boden und Vinifikation erheblich – von elegant und herzhaft bis hin zu reich, kraftvoll und intensiv konzentriert.
In Bordeaux, wird Cabernet Sauvignon besonders mit dem linken Ufer verbunden, wo sie zusammen mit Merlot, Cabernet Franc und weiteren zugelassenen Sorten die Grundlage vieler prestigeträchtiger Cuvées bildet. Im Napa Valley, der Heimat ihrer begehrtesten Ausprägungen, ist sie zur roten Leitsorte der Region geworden.
Die Fähigkeit des Cabernet Sauvignon, Terroir auszudrücken und dabei seine unverwechselbare Struktur und Charakteristik zu bewahren, macht ihn zum weltweiten Maßstab für hochwertigen Rotwein. Ob als dominierende Sorte einer Cuvée oder als reinsortiger Wein – die besten Vertreter verbinden Konzentration, Komplexität und die Fähigkeit, sich über Jahrzehnte hinweg großartig zu entwickeln.
Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten der Welt, geschätzt für ihre großzügige Frucht, ihre geschmeidige Textur und ihre Fähigkeit, Weine von zugänglich und elegant bis außergewöhnlich komplex und langlebig hervorzubringen. Ihren Ursprung hat die Rebsorte in Bordeaux, Frankreich; besonders eng verbunden ist Merlot mit dem rechten Ufer, wo sie die Grundlage vieler prestigeträchtiger Weine bildet, darunter die aus Pomerol und Saint-Émilion.
Merlot zeigt typischerweise Aromen und Geschmacksnoten von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere und roten Früchten, die mit der Reife häufig Noten von Schokolade, Tabak, Zeder, Kräutern und erdiger Komplexität entwickeln. Ihre von Natur aus runde Textur und das meist weichere Tannin unterscheiden sie von Cabernet Sauvignon, auch wenn die besten Beispiele über beträchtliche Struktur, Frische und Alterungspotenzial verfügen.
In Pomerol bringt Merlot einige ihrer gefeiertsten Ausprägungen hervor, vor allem auf den tonreichen Böden der Appellation, mit Weinen von bemerkenswerter Konzentration, Textur und Komplexität. In Saint-Émilion wird sie üblicherweise mit Cabernet Franc und, in geringerem Maße, Cabernet Sauvignon verschnitten; so entstehen Weine, die reife Frucht mit Struktur, aromatischer Komplexität und Langlebigkeit verbinden.
Über Bordeaux hinaus findet sich Merlot in großem Umfang in Italien, Kalifornien, im Bundesstaat Washington, in Chile und in weiteren bedeutenden Weinregionen. Sie kann reinsortig ausgebaut oder als zentraler Bestandteil von Cuvées verwendet werden, wo ihre Frucht und Textur strukturbetontere Rebsorten ergänzen.
Von den großen Merlot-Weinen des rechten Bordeaux-Ufers bis zu führenden Ausprägungen weltweit hat die Verbindung aus reicher Frucht, feiner Textur und der Fähigkeit, Terroir auszudrücken Merlot zu einer der prägenden Rebsorten des großen Rotweins gemacht.
Cabernet Franc ist eine der geschichtsreichsten roten Rebsorten Frankreichs, geschätzt für ihre aromatische Intensität, ihre lebendige Säure und ihre Fähigkeit, Klima und Boden mit bemerkenswerter Klarheit auszudrücken. Sie ergibt elegante reinsortige Weine und spielt eine wesentliche Rolle in einigen der angesehensten Cuvées aus Bordeaux. Da sie früher reift als Cabernet Sauvignon, gedeiht Cabernet Franc besonders gut in kühleren Weinregionen.
Im Loiretal erreicht Cabernet Franc als reinsortiger Wein seinen klarsten Ausdruck. Typische Aromen sind rote Johannisbeere, Himbeere, rote Kirsche und Veilchen, oft begleitet von Graphit, getrockneten Kräutern, Tabak und feinen Pfeffernoten. Von Natur aus frische Säure und fein gewobene Tannine können sowohl zugängliche, fruchtbetonte Weine als auch komplexe Beispiele ergeben, die sich über viele Jahre entwickeln.
Besondere Bedeutung hat die Rebsorte in Chinon, Bourgueil und Saumur-Champigny. Chinon kann von duftig und geschmeidig bis tief strukturiert und lagerfähig reichen, je nach Lage und Boden. Bourgueil verbindet häufig dunkle rote Frucht mit fester Struktur, während Saumur-Champigny für Frische, aromatische Reinheit und feine Textur bekannt ist. Kalkreicher tuffeau, Kies, Sand und Ton tragen alle zur Vielfalt des Cabernet Franc in diesen Loire-Appellationen bei.
In Bordeaux ist Cabernet Franc vor allem mit dem rechten Ufer verbunden, besonders mit Saint-Émilion und Pomerol. Üblicherweise mit Merlot und gelegentlich Cabernet Sauvignon verschnitten, steuert sie Duft, Frische, pikante Komplexität und strukturelle Präzision bei. Auf geeigneten Kalk- und Tonböden kann Cabernet Franc zum dominierenden Bestandteil außergewöhnlich feiner und langlebiger Weine werden.
Über Frankreich hinaus findet sich Cabernet Franc in Regionen wie der Toskana, Bolgheri, Napa Valley, dem Bundesstaat Washington, Kanada, Argentinien und Chile, in Stilen, die von Klima und Terroir vor Ort geprägt sind. Traditionell heißt sie Breton an der Loire und Bouchet in Teilen des Bordelais; die Verbindung aus aromatischer Eleganz, Frische und Alterungspotenzial macht Cabernet Franc zu einer der großen roten Rebsorten der Welt.
Petit Verdot ist eine kraftvolle rote Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, bekannt vor allem als kleiner, aber unverkennbarer Bestandteil der klassischen roten Cuvées aus Bordeaux. Ihre tieffarbigen Weine, das feste Tannin und die konzentrierte Aromatik sorgen dafür, dass schon geringe Anteile Struktur, Frische und Intensität neben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc beisteuern.
Am linken Ufer von Bordeaux ist Petit Verdot besonders mit den Kiesböden des Médoc verbunden, darunter Appellationen wie Margaux, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe. Die Rebsorte treibt relativ früh aus, reift aber spät, sodass vollständige Reife in kühleren Jahrgängen schwierig ist. Voll ausgereift kann sie lebendige Säure bewahren und dabei beachtliche Farbe, Tannin und aromatische Komplexität entwickeln.
Typische Ausprägungen zeigen Brombeere, schwarze Kirsche, Blaubeere und Pflaume, begleitet von Veilchen, Lakritz, Pfeffer, Kakao und weiteren dunklen Gewürzen. In Bordeaux-Cuvées wird Petit Verdot in der Regel in begrenzter Menge eingesetzt, um Farbe, Tanninstruktur und aromatische Tiefe zu verstärken. Ihre Verbindung von Säure und Tannin kann auch wesentlich zum Alterungspotenzial eines Weins beitragen.
Über Bordeaux hinaus haben wärmere und verlässlichere Anbaubedingungen Petit Verdot zu höherer Reife und einer größeren Rolle verholfen. Erzeuger in Kalifornien, Australien, Spanien und Südamerika setzen die Rebsorte zunehmend sowohl in Cuvées im Bordeaux-Stil als auch in reinsortigen Weinen ein. Diese Ausprägungen sind oft vollmundig und tieffarbig, mit reifer dunkler Frucht, blumigem Charakter, Würze und kraftvollen Tanninen.
Von ihrer historischen Rolle im Médoc bis zu ihrer wachsenden Präsenz als reinsortiger Wein ist Petit Verdot geprägt von Farbe, Struktur, Frische und aromatischer Intensität. Lange vor allem als unterstützende Rebsorte betrachtet, wird sie zunehmend als eigenständige Sorte anerkannt, die ernsthafte, lagerfähige Weine aus eigenem Recht hervorbringen kann.
Geschichte und Stil
Château Clerc Milon
Château Clerc Milon ist der Grand Vin und Hauptwein von Château Clerc Milon, ein historischer klassifizierter Gewächs in Pauillac am linken Ufer von Bordeaux. Es ist ein von Cabernet Sauvignon geprägter roter Bordeaux, dessen Identität durch fünf traditionelle Sorten geformt wird: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere.
Der Wein kombiniert die mit Pauillac verbundene Struktur und Langlebigkeit mit einer ungewöhnlich nuancierten Sortenpalette. Cabernet Franc und die kleine, aber markante Präsenz von Carmenere auf dem Anwesen tragen zu einer Identität bei, die Clerc Milon von vielen seiner Nachbarn unterscheidet, während die genaue Zusammensetzung der endgültigen Mischung für jeden Jahrgang unabhängig bestimmt wird.
Schnelle Fakten
- Produzent:Château Clerc Milon
- Wein:Château Clerc Milon
- Kategorie: Roter Bordeaux
- Appellation: Pauillac
- Klassifikation: Klassifiziertes Gewächs, Klassifikation von 1855
- Hauptsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Carmenere
Geschichte und Identität
Château Clerc Milon repräsentiert den Erstwein, oder Grand Vin, des Anwesens und den vollsten Ausdruck seiner Pauillac-Weinberge. Das Anwesen wurde in die historische Klassifikation von Bordeaux von 1855 aufgenommen und ist seit 1970 im Besitz der Familie Rothschild, als Baron Philippe de Rothschild das Anwesen erwarb.
Seine moderne Identität hat sich durch Jahrzehnte der Umstrukturierung der Weinberge, ein zunehmend detailliertes Verständnis einzelner Parzellen und erhebliche Investitionen in präzise Weinherstellung entwickelt.
Eines der bestimmenden Merkmale des Weins ist die Verwendung von fünf Bordeaux-Rebsorten. Während Cabernet Sauvignon das strukturelle Rückgrat bildet, betrachtet das Anwesen jede Komponente als eine eigenständige Rolle im fertigen Wein. Die genauen Proportionen ändern sich je nach Charakter jedes Jahrgangs.
Weinberge und Terroir
Die Trauben für Château Clerc Milon stammen aus den Pauillac-Weinbergen des Anwesens mit Blick auf die Gironde-Mündung. Kies- und Sandböden über einer Ton-Kalkstein-Basis schaffen ein vielfältiges Terroir, das es ermöglicht, verschiedene Rebsorten an einzelne Parzellen anzupassen.
Cabernet Sauvignon eignet sich besonders für die tieferen Kiesböden, während Merlot von tonbeeinflussten Bereichen profitiert. Cabernet Franc besetzt geeignete kalksteinbeeinflusste Sektoren, während Petit Verdot und Carmenere kleinere, aber markante Komponenten liefern.
Die Gironde hilft, extreme Temperaturschwankungen zu mäßigen, während die Hänge des Weinbergs natürliche Entwässerung und günstige Exposition fördern.
Wichtig ist, dass die Prozentsätze der Weinbergpflanzungen des Anwesens nicht als Mischung von Château Clerc Milon interpretiert werden sollten. Die endgültige Assemblage wird für jeden Jahrgang separat ausgewählt, und die Proportionen können von Jahr zu Jahr erheblich variieren. Die veröffentlichten Mischungen des Anwesens von 2021, 2022 und 2024 veranschaulichen diese Variation deutlich.
Produktion und Reifung
Die Trauben werden von Hand in kleinen offenen Kisten geerntet, bevor sie in eine moderne Kellerei gelangen, die auf präzise Parzellenwahl und Schwerkraftzufuhr ausgelegt ist. Einzelne Parzellen – und bei Bedarf Teile einzelner Parzellen – können separat vinifiziert werden, sodass das Anwesen jede Komponente bewerten kann, bevor die endgültige Grand Vin-Mischung bestimmt wird.
Die Kellerei verwendet temperaturkontrollierte Edelstahltanks und Schwerkraft, um unnötiges Handling der Früchte zu reduzieren.
Nach der Vinifikation und Auswahl reift Château Clerc Milon etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei das Anwesen derzeit angibt, dass etwa 55% neu sind. Der Fasskeller kann mehr als 1.000 Fässer unter kontrollierten Bedingungen aufnehmen.
Die genaue Zusammensetzung des Weins bleibt jahrgangsspezifisch und wird daher separat auf Sipfinds individuellen Jahrgangsseiten aufgezeichnet.
Die Fünf-Sorten-Mischung
Die Kombination aus fünf Sorten ist eines der bestimmenden Merkmale von Château Clerc Milon.
Cabernet Sauvignon bietet die strukturelle Grundlage des Weins, aromatische Komplexität und die Fähigkeit zur langen Reifung.
Merlot bringt Fülle, Rundheit und eine glattere, samtigere Textur.
Cabernet Franc trägt Frische bei und bildet einen wichtigen Teil des unverwechselbaren Charakters von Clerc Milon.
Petit Verdot fügt Würze und weitere aromatische Komplexität hinzu.
Carmenere, obwohl normalerweise in kleinen Mengen vorhanden, trägt florale Nuancen einschließlich Veilchen- und getrockneter Rosencharakteristika bei und wird vom Anwesen als integraler Bestandteil der Identität des Weins angesehen.
Stil und Geschmacksprofil
Château Clerc Milon liegt fest im klassischen Rahmen von Pauillac, während es eine unverwechselbare Kombination aus Struktur, Frische und aromatischer Detailtreue.
Cabernet Sauvignon bietet Tiefe und tanninhaltige Architektur, ausgeglichen durch die weichere Textur von Merlot und die Frische von Cabernet Franc. Petit Verdot und Carmenere können dem fertigen Blend Würze und florale Komplexität hinzufügen.
Über die Jahrgänge hinweg wird der Wein mit dunklen und roten Früchten, floralen und würzigen Nuancen, strukturierten, aber raffinierten Tanninen und einem langen Abgang assoziiert. Diese Eigenschaften unterstützen eine beträchtliche Entwicklung in der Flasche, während sich das genaue Fruchtprofil, die Konzentration und die Textur natürlich mit den Bedingungen jedes Jahrgangs ändern.
Aus diesem Grund hält Sipfind jahrgangsspezifische Verkostungsnotizen getrennt von der generischen Produktbeschreibung.
Reifung und Servieren
Château Clerc Milon ist als Wein mit bedeutendem Reifepotenzial konzipiert. Die von Cabernet geprägte Struktur und die verlängerte Reifung in französischer Eiche ermöglichen es insbesondere starken Jahrgängen, mit der Flaschenreife zusätzliche aromatische und texturale Komplexität zu entwickeln. Das Anwesen selbst beschreibt Château Clerc Milon als Wein mit gutem Reifepotenzial.
Genauere Trinkfenster sollten nach Jahrgang beurteilt werden, anstatt universell auf den Wein angewendet zu werden. Sipfind verknüpft daher, wo ausreichend unterstützt, Informationen zu Trinkfenstern mit der entsprechenden Jahrgangsseite.