Château Cos d'Estournel är en Second Growth enligt klassificeringen från 1855 och den mest berömda vinegendomen i Saint-Estèphe. Beläget på en dominerande grusås strax norr om Pauillac, har egendomen ägts av Michel Reybier sedan 2000 och är fortsatt dedikerad till produktionen av kraftfulla, precisa och exceptionellt långlivade Cabernet-baserade viner. Dess distinkta orientaliskt inspirerade arkitektur och upphöjda terroir skapar en av Médocs mest igenkännliga och respekterade adresser.
Snabba fakta
- Plats: Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankrike
- Grundat: Tidigt 1800-tal
- Klassificering: Deuxième Cru Classé – Second Growth, 1855
- Ägarskap: Michel Reybier, sedan 2000
- Egendomens storlek: Cirka 91 hektar vingårdar
- Huvuddrivor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Jordar: Djup grus över lera och kalkstensunderlag
- Grand Vin: Château Cos d'Estournel
- Andra vinet: Les Pagodes de Cos
- Stil: Koncentrerad, strukturerad och byggd för decennier av utveckling
- Lagring: Främst nya franska ekfat
En Distinkt Egendom Ovanför Estuariet
Egendomen har fått sitt namn efter sin grundare, Louis Gaspard d'Estournel, som samlade egendomen i början av 1800-talet och beställde dess slående slott. Byggnadens pagodtoppsdesign och snidade trädörrar från Zanzibar återspeglar d'Estournels engagemang i internationell handel, särskilt med Indien och Fjärran Östern, där hans viner tidigt blev kända.
Egendomens klassificering som en Second Growth 1855 erkände den exceptionella kvaliteten på dess terroir. Belägen på en av de högsta punkterna i Saint-Estèphe, har vingårdarna naturlig dränering och solexponering som gynnar mognaden av Cabernet Sauvignon, vilket bidrar till viner med ovanlig koncentration och struktur för appellationen.
Grus- och Leråsen
Cos d'Estournels vingårdar upptar en anmärkningsvärd geologisk plats. Egendomen ligger ovanpå en djup grusås som avsattes under kvartärperioden, med väl dränerade grusiga sluttningar ovanpå lera och kalksten. Denna kombination ger både utmärkt dränering och tillräcklig vattenhållning för att upprätthålla vinrankorna genom torra sommarmånader.
Närheten till Gironde-estuariet modererar temperaturerna, förlänger växtsäsongen och främjar gradvis, jämn mognad. Dessa förhållanden passar särskilt Cabernet Sauvignon, som vanligtvis representerar omkring 60 till 65 procent av Grand Vin och definierar dess struktur, aromatiska intensitet och förmåga att åldras.
Merlot, Cabernet Franc och små mängder Petit Verdot kompletterar blandningen, vilket ger rundhet, aromatisk komplexitet och krydda. Varje del vinifieras separat, vilket gör det möjligt för vinmakarteamet att fånga de subtila variationerna över egendomens mosaik av jordar.
Viner Byggda för Tiden
Grand Vin av Château Cos d'Estournel är känt för sin densitet, komplexitet och formidabla tanninstruktur i ungdomen. Förlängd maceration, precis extraktion och mognad i en hög andel nya franska ekfat bidrar till viner som kräver tålamod men belönar det med enastående djup och lång livslängd.
Under de senaste decennierna har egendomen förfinat sin strategi för urval av parceller, källarteknik och ekhantering, vilket balanserar kraft med finess. Resultatet är ett vin som uttrycker den koncentration och grepp som förväntas av Saint-Estèphe samtidigt som det bibehåller friskhet, aromatisk klarhet och en polerad, nästan sensuell textur.
Les Pagodes de Cos, introducerad 1994, erbjuder tidigare tillgänglighet samtidigt som den bevarar egendomens signaturstil. Hämtad från yngre vinstockar och parceller som inte uppfyller de höga standarderna för Grand Vin, ger den en tillgänglig introduktion till karaktären av Cos d'Estournel.
