Champagne Jacquesson & Fils är ett familjeägt champagnehus i Dizy grundat 1798, erkänt som en av regionens mest terroir-fokuserade och kvalitetsdrivna producenter. Nu ledda av bröderna Jean-Hervé och Laurent Chiquet, odlar huset cirka 30 hektar av egendomsvinodlingar över Grand Cru och Premier Cru byar inklusive Aÿ, Avize och Dizy. Jacquesson utmärker sig genom sitt banbrytande beslut att ersätta traditionell icke-årgångschampagne med en numrerad cuvée-serie som transparent reflekterar karaktären av varje skörd.
Snabba fakta
- Plats: Dizy, Champagne, Frankrike
- Grundad: 1798
- Grundare: Memmie Jacquesson
- Ägarskap: Familjen Chiquet (sedan 1974)
- Husets identitet: Terroir-driven champagne med fokus på enskilda vingårdar
- Signaturcuvée: Cuvée 700-serien (årligen numrerad)
- Prestigecuvéer: Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray, Aÿ Vauzelle Terme
- Egendomsinnehav: Cirka 30 hektar över Grand Cru och Premier Cru områden
- Viktiga byar: Aÿ, Avize, Dizy, Hautvillers
- Jordar: Djup kampansk krita
- Vinifikation: Små ekfat och rostfria ståltankar, parcelför-parcel
- Nyckelstilar: Numrerad årgångsreflekterande Cuvée, enskilda vingårdschampagner, förlängd lagring på jästfällning
Ett arv av kvalitet och kunglig gunst
Etablerad 1798 av Memmie Jacquesson, steg huset till framträdande plats i början av 1800-talet och blev känt som ett av Champagnes mest prestigefyllda namn. År 1810 utsågs Jacquesson till officiell leverantör till Napoleon Bonaparte, ett bevis på dess ställning under imperiet.
Huset förvärvades av familjen Chiquet 1974. Jean-Hervé och Laurent Chiquet, som tog över ledarskapet på 1980-talet, förändrade Jacquessons riktning genom att fördjupa fokus på vingårdsuttryck och utmana konventionerna för champagneblandning och märkning.
Den numrerade cuvéen och slutet på icke-årgång
År 2000 tog Jacquesson det radikala steget att avbryta sin icke-årgångs Brut Perfection till förmån för en numrerad cuvée som ändras med varje skörd. Cuvée 700-serien—som börjar med Cuvée 728—representerar en blandning av årets skörd med begränsade reservviner, vilket skapar en årgångsreflekterande champagne som varierar i sammansättning, stil och personlighet.
Varje utgåva numreras sekventiellt snarare än efter årgång, vilket betonar husets engagemang för transparens och tron att varje skörd förtjänar erkännande. Detta tillvägagångssätt har positionerat Jacquesson som en innovatör villig att omdefiniera den traditionella strukturen för champagne.
Egendomsvinodlingar och parcelför-parcel vinifikation
Jacquessons cirka 30 hektar är utspridda över några av Champagnes mest ansedda områden, inklusive Grand Cru-parceller i Aÿ och Avize och Premier Cru-innehav i Dizy och Hautvillers. De djupa kampanska kritjordarna ger exceptionell dränering, mineralitet och förhållanden som passar förlängd vinmognad.
Varje parcel vinifieras separat i en kombination av små ekfat och rostfria ståltankar, vilket bevarar den distinkta karaktären av individuella platser. Detta noggranna tillvägagångssätt tillåter Chiquets att blanda med precision eller buteljera plats-specifika uttryck som enskilda vingårdschampagner.
Egendomens enskilda vingårdscuvéer—Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray och Aÿ Vauzelle Terme—representerar höjdpunkten av Jacquessons terroirfilosofi, och erbjuder koncentrerade, mineraldrivna viner byggda för årtionden av utveckling.
Hantverk, balans och tid
Jacquessons vinframställning betonar låga avkastningar, minimal intervention och förlängd lagring på jästfällning för att utveckla komplexitet och textur. Huset låter vanligtvis vinerna vila i flera år innan de degorgeras, vilket bygger djup samtidigt som de behåller friskhet och precision.
Resultatet är en portfölj av champagner som balanserar kraft med elegans, rikedom med mineralitet och struktur med aromatisk klarhet. Oavsett om det är i den årgångsreflekterande Cuvée 700-serien eller de åldersvärda enskilda vingårdsbuteljeringarna, producerar Jacquesson champagner som belönar tålamod och reflekterar familjen Chiquets orubbliga engagemang för terroir, transparens och tid.
