Château Cos d'Estournel är en Second Growth från 1855-klassificeringen och den mest berömda vinegendomen i Saint-Estèphe. Belägen på en dominerande grusås strax norr om Pauillac, har egendomen ägts av Michel Reybier sedan 2000 och förblir dedikerad till produktionen av kraftfulla, precisa och exceptionellt långlivade viner baserade på Cabernet. Dess distinkta orientaliskt inspirerade arkitektur och upphöjda terroir kombineras för att skapa en av Médocs mest igenkännliga och respekterade adresser.
Snabba fakta
- Plats: Saint-Estèphe, Bordeaux, Frankrike
- Grundad: Tidigt 1800-tal
- Klassificering: Deuxième Cru Classé – Second Growth, 1855
- Ägarskap: Michel Reybier, sedan 2000
- Egendomsstorlek: Cirka 91 hektar vingårdar
- Huvuddrivor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Jordar: Djup grus över ler- och kalkstensunderlag
- Grand Vin: Château Cos d'Estournel
- Andra vinet: Les Pagodes de Cos
- Stil: Koncentrerad, strukturerad och byggd för årtionden av utveckling
- Åldrande: Främst nya franska ekfat
En distinkt egendom ovanför estuariet
Egendomen har fått sitt namn från sin grundare, Louis Gaspard d'Estournel, som samlade egendomen i början av 1800-talet och beställde dess slående slott. Byggnadens pagodtoppsdesign och snidade trädörrar från Zanzibar återspeglar d'Estournels engagemang i internationell handel, särskilt med Indien och Fjärran Östern, där hans viner fick tidigt rykte.
Egendomens klassificering som en Second Growth 1855 erkände den exceptionella kvaliteten på dess terroir. Belägen på en av de högsta punkterna i Saint-Estèphe, njuter vingårdarna av naturlig dränering och solexponering som gynnar mognaden av Cabernet Sauvignon, vilket bidrar till viner med ovanlig koncentration och struktur för appellationen.
Grus- och lerryggen
Cos d'Estournels vingårdar upptar en anmärkningsvärd geologisk plats. Egendomen ligger ovanpå en djup grusås som avsattes under kvartärperioden, med väl dränerade grusiga sluttningar över lera och kalksten. Denna kombination ger både utmärkt dränering och tillräcklig vattenhållning för att upprätthålla vinstockarna genom torra sommarmånader.
Närheten till Gironde-estuariet modererar temperaturerna, förlänger växtsäsongen och uppmuntrar gradvis, jämn mognad. Dessa förhållanden passar särskilt för Cabernet Sauvignon, som vanligtvis representerar omkring 60 till 65 procent av Grand Vin och definierar dess struktur, aromatiska intensitet och förmåga att åldras.
Merlot, Cabernet Franc och små mängder Petit Verdot kompletterar blandningen, vilket ger rundhet, aromatisk komplexitet och krydda. Varje del vinifieras separat, vilket gör att vinmakarteamet kan fånga de subtila variationerna över egendomens mosaik av jordar.
Viner byggda för tiden
Grand Vin av Château Cos d'Estournel är känt för sin densitet, komplexitet och formidabla tanninstruktur i ungdom. Förlängd maceration, precis extraktion och mognad i en hög andel nya franska ekfat bidrar till viner som kräver tålamod men belönar det med extraordinärt djup och lång livslängd.
Under de senaste decennierna har egendomen förfinat sitt tillvägagångssätt för urval av parcell, källarteknik och ekhantering, vilket balanserar kraft med finess. Resultatet är ett vin som uttrycker den koncentration och grepp som förväntas av Saint-Estèphe samtidigt som det bibehåller friskhet, aromatisk klarhet och en polerad, nästan sensuell textur.
Les Pagodes de Cos, introducerad 1994, erbjuder tidigare tillgänglighet samtidigt som den bevarar egendomens signaturstil. Hämtad från yngre vinstockar och parcell som inte uppfyller de strikta standarderna för Grand Vin, ger den en tillgänglig introduktion till karaktären av Cos d'Estournel.
