Tempranillo

Tempranillo är Spaniens internationellt mest kända röda druvsort och grunden för många av landets största viner. Den når särskilt framstående uttryck i Rioja och Ribera del Duero, där skillnader i höjd, klimat och lagringstraditioner skapar anmärkningsvärt skilda stilar.

Druvan förenar vanligtvis smaker av röda och mörka körsbär, plommon och björnbär med toner av örter, krydda och tobak. Vid ekfatslagring kan Tempranillo utveckla karaktäristiska aromer av ceder, vanilj, läder och torkad frukt, samtidigt som balansen mellan frukt, syra och tannin består – det som ger de bästa exemplen betydande lagringspotential.

Tempranillo anpassar sig särskilt väl till Spaniens kontinentala förhållanden. I Ribera del Dueros högt belägna vingårdar kan den ge koncentrerade, kraftfulla viner med fast struktur, medan Rioja är känt för uttryck som spänner från livfulla och fruktdrivna till komplexa, traditionellt lagrade viner.

Lokalt känd under namn som Tinto Fino, Tinta del País och Cencibel, odlas Tempranillo i stora delar av Spanien och har blivit en av de sorter som definierar spanskt vin. Kombinationen av struktur, mångsidighet och förmåga att uttrycka både terroir och lagring gör Tempranillo till en av världens betydelsefulla röda vindruvor.