Champagne Philipponnat
Philipponnat Clos des Goisses
2012
Från 3 193 SEK hos 1 återförsäljare
Philipponnat Clos des Goisses representerar en av Champagnes mest exceptionella terroiruttryck—en kraftfull, lagringsduglig prestige cuvée från en unik monopole-vingård känd för sin branta sluttning och unika karaktär.
Land
Frankrike
Region
Champagne
Antal återförsäljare: 1st
Chateaunet
Frankrike
Philipponnat Clos des Goisses
2012
Standard delivery 1-3 business days
Mer information
Producent
Champagne Philipponnat är ett ansett familjeägt hus med vinodlingsursprung som går tillbaka till 1522, vilket gör det till en av Champagnes äldsta kontinuerligt drivna egendomar. Baserat i Mareuil-sur-Aÿ i hjärtat av Montagne de Reims, har huset formats av mer än fyra århundraden av familjeförvaltning och ett engagemang för vingårdsfokuserad vinframställning. Philipponnat är internationellt erkänt för sin Pinot Noir-ledda stil, strukturell elegans och den legendariska enkelvingårdschampagnen, Clos des Goisses.
Snabba fakta
- Plats: Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Frankrike
* Grundat: 1522
- Ägarskap: Familjeägt i över fyra århundraden
- Husets identitet: Pinot Noir-driven, terroir-fokuserad champagne
- Egendomsinnehav: Cirka 20 hektar över Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ och Avenay-Val-d'Or
- Signaturcuvée: Royale Réserve
- Prestigecuvée: Clos des Goisses
- Nyckelvingård: Clos des Goisses, en muromgärdad 5,5-hektar stor tomt med branta sydvända sluttningar
- Jordar: Främst krita, med exceptionell exponering i Clos des Goisses
- Huvuddruva: Pinot Noir
- Nyckelstilar: Icke-vintage och vintage champagne, Blanc de Noirs, Rosé
- Vinifikation: Delvis fatjäsning, förlängd lagring på jästfällning, noggrann användning av reservviner
Fem århundraden i Mareuil-sur-Aÿ
Huset spårar sitt ursprung till 1522, när familjen Philipponnat började odla vinrankor i Aÿ, en by känd för att producera några av Champagnes finaste Pinot Noir. Under successiva generationer förvärvade familjen tomter över de omgivande sluttningarna och byggde en vingårdsegendom som skulle bli grunden för det moderna huset.
Under sin långa historia har Philipponnat förblivit självständigt ägt, vilket har gjort det möjligt att upprätthålla en vinframställningsfilosofi centrerad på tålamod, precision och uttryck för enskilda vingårdsplatser. Denna kontinuitet har bevarat en distinkt identitet inom en region som ofta formas av konsolidering och storskalig produktion.
Den legendariska Clos des Goisses
I hjärtat av Philipponnats rykte står Clos des Goisses, en muromgärdad 5,5-hektar stor vingård belägen på en av Champagnes brantaste och mest dramatiska sluttningar. Med sydlig riktning och lutningar som når 45 grader, drar platsen nytta av extraordinär solljusexponering och kritiga jordar som främjar exceptionell mognad och koncentration.
Först planterad 1935, vinifieras Clos des Goisses som en enkelvingårdschampagne och har blivit en referenspunkt för terroir-fokuserad vinframställning i regionen. Vinet kännetecknas av enastående struktur, djup och en förmåga att åldras graciöst i årtionden. Till skillnad från de flesta champagner består Clos des Goisses vanligtvis av ungefär lika delar Pinot Noir och Chardonnay, en blandning som balanserar kraft med precision och komplexitet.
Vingårdens unika mesoklimat tillåter druvorna att mogna fullt ut även under utmanande årgångar, vilket ger viner med lägre dosage och större aromatisk intensitet än konventionella blandningar. Förlängd lagring på jästfällning i åtta till femton år före släpp ytterligare förbättrar texturen och låter vinets mineraliska ryggrad träda fram.
Pinot Noir och strävan efter balans
Philipponnats vingårdar är huvudsakligen planterade med Pinot Noir, vilket speglar druvans naturliga affinitet för de kritiga jordarna och svalare exponeringarna runt Mareuil-sur-Aÿ. Detta fokus formar husets stil över hela sortimentet, från Royale Réserve—den förfinade icke-vintage cuvéen som utgör grunden för portföljen—till årgångsdatade uttryck och prestigeflaskor.
Delvis jäsning i små ekfat och noggrann hantering av reservviner tillför textur och komplexitet utan att dölja klarheten av frukt eller plats. Tillvägagångssättet prioriterar balans över överdåd, vilket ger champagner som utmärker sig genom fin struktur, återhållsam kraft och en graciös utveckling i flaskan.
Royale Réserve Rosé och årgångscuvéerna visar ytterligare egendomens förmåga att översätta exceptionell frukt till viner som speglar både skördens karaktär och den underliggande terroiren. Varje släpp är byggt för att belöna tålamod, utveckla lager av aromer och en mer sömlös uttryck med tiden.
Land
Region
Champagne
Champagne anses allmänt vara världens mest prestigefyllda mousserande vinregion och har blivit synonymt med firande, lyx och kompromisslös kvalitet. Beläget i nordöstra Frankrike, cirka 150 kilometer öster om Paris, kombinerar regionen århundraden av vinmakartradition med exceptionell terroir för att producera mousserande viner av anmärkningsvärd elegans och komplexitet. Från legendariska maisons till små odlare-producenter, representerar Champagne riktmärket mot vilket alla andra mousserande viner mäts, och dess inflytande på den globala vinkulturen förblir oöverträffat.
Regionens vingårdar sträcker sig över fem huvuddistrikt: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte de Sézanne och Côte des Bar. Den definierande egenskapen hos Champagne-terroir är dess krit-kalkstensunderjord, som ger utmärkt dränering, mineralrikedom och stadig vattentillförsel som är avgörande för att producera druvor av exceptionell kvalitet. Det svala kontinentala klimatet, modererat av maritima influenser, säkerställer långsam mognad och hög naturlig syra, medan de huvudsakliga druvsorterna—Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier—var och en bidrar med distinkt karaktär till den slutliga blandningen. Regionens 17 grand cru-byar och 42 premier cru-byar representerar det finaste uttrycket av Champagne-terroir, och producerar druvor av enastående koncentration och finess.
Champagne styrs av strikta AOC-regler som etablerades 1927, vilka definierar geografiska gränser, tillåtna druvsorter, avkastning och produktionsmetoder. Regionen är hem för några av världens mest firade hus, inklusive Krug, Louis Roederer, Bollinger, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Pol Roger, Salon, Taittinger och Moët & Chandon. Dessa maisons har upprätthållit konsten att blanda och lagra i källare i generationer, och producerar prestige cuvéer och årgångsuttryck som rankas bland de mest samlarbara vinerna i världen. Vid sidan av dessa historiska hus odlar och vinifierar ett växande antal odlare-producenter sina egna druvor, och erbjuder terroir-fokuserade uttryck som avslöjar mångfalden och djupet i Champagnes varierade terroirer.
Oavsett om du utforskar grand cru-byar, prestige cuvéer eller historiska maisons, erbjuder Champagne en oöverträffad resa genom födelseplatsen för världens finaste mousserande viner. Upptäck Champagne Champagnes, jämför priser från betrodda handlare över hela Europa och hitta de bästa erbjudandena med Sipfind.
Druvor
Chardonnay
Historia och stil
Philipponnat Clos des Goisses står som en av Champagnes mest distinkta prestige cuvéer, producerad uteslutande från en anmärkningsvärd 5,5 hektar stor muromgärdad vingård i Mareuil-sur-Aÿ. Denna ikoniska cuvée visar den exceptionella karaktären hos en enskild vingårdsplats som har odlats sedan 1935, när Philipponnat förvärvade monopolen.
Snabba fakta
- Producent: Champagne Philipponnat
- Klassificering: Prestige Cuvée
- Region: Champagne
- Appellation: Champagne AOC
- Land: Frankrike
- Stil: Fyllig, enskild vingårds prestige Champagne
- Druvsammansättning: Pinot Noir-dominerad blandning med Chardonnay (vanligtvis 60-70% Pinot Noir, proportionerna varierar)
- Lagringspotential: 10-20+ år från släpp
- Alkohol (ABV): 12-12,5%
- Smakprofil: Koncentrerad stenfrukt, citrus, kritmineralitet, rostad brioche, hasselnöt, honungsdjup
- Matparning: Hummer, piggvar, rostad fågel, foie gras, mogna hårda ostar
- Serveringstemperatur: 10-12°C
- Flaskstatus: Ikonisk Cuvée
- Årgång: Icke-årgång (blandning av flera årgångar)
Husets stil och blandningsfilosofi
Clos des Goisses-vingården är extraordinär i Champagne—dess branta, sydvända sluttning (från 30 till 45 grader) skapar ett unikt mikroklimat som tillåter full mognad som sällan uppnås i regionen. Den kritiga jorden och exceptionella sol exponeringen producerar druvor med anmärkningsvärd koncentration och komplexitet. Philipponnat blandar vanligtvis Pinot Noir (60-70%) med Chardonnay från denna enskilda plats, även om proportionerna varierar beroende på årgång.
Karaktär och lagring
Till skillnad från de flesta prestige Champagner släpps Clos des Goisses som en icke-årgångsblandning som inkorporerar reservviner, även om det återspeglar karaktären av ett dominerande basår. Vinet visar anmärkningsvärd kraft och struktur, med djup mineralitet, koncentrerad stenfrukt och citrusnoter lager på lager med rostad brioche och hasselnöt. Dess distinkta stil—fylligare och mer vinös än typisk Champagne—belönar långvarig lagring, ofta utvecklas vackert över 10-20 år eller mer.
Denna ikoniska cuvée tilltalar samlare och kännare som söker Champagne med exceptionell terroir-karaktär och lagringspotential, och representerar en riktmärke för enskild vingårdsuttryck i regionen.