Domaine Faiveley
Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette
2020
Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette visar Pinot Noir från en av Bourgognes mest respekterade monopolvingårdar, som kombinerar elegansen från Côte Chalonnaise med Faiveleys kända vinmakarexpertis och engagemang för terroiruttryck.
Land
Frankrike
Region
Bourgogne - Cote Chalonnaise
Mer information
Producent
Etablerat 1825 av Pierre Faiveley, står Domaine Faiveley bland Bourgognes mest framstående familjeägda producenter, med en av regionens största portföljer av klassificerad vingårdsmark över Côte d'Or. Baserat i Nuits-Saint-Georges och nu i sin sjunde generation, verkar domänen både som egendomsägare och négociant, och förvärvar druvor från betrodda odlare för att komplettera sina egna innehav. Resultatet är en samling viner erkända för deras djup, konsistens och autentiska uttryck av Bourgognes mest firade terroirer.
Snabba Fakta
- Plats: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrike
- Grundat: 1825
- Grundare: Pierre Faiveley
- Ägarskap: Sjunde generationen Faiveley-familjen
- Huvuddruvor: Pinot Noir och Chardonnay
- Egendomsstorlek: En av Bourgognes största Grand Cru och Premier Cru innehav
- Viktiga appellationer: Chambertin-Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Corton, Mercurey, Chambolle-Musigny
- Signatur Grand Cru: Chambertin-Clos de Bèze
- Jordar: Främst kalkstensrika med varierande proportioner av lera och märgel
- Vinodling: Hållbara metoder med noggrann parcellval
- Historiska källare: Nuits-Saint-Georges, som rymmer en av Bourgognes mest imponerande samlingar av gamla årgångar
- Stil: Klassisk Bourgogne som kombinerar finess, struktur och anmärkningsvärd lagringskapacitet
Nästan Två Sekler av Familjeförvaltning
Pierre Faiveley grundade domänen 1825 under en period av betydande förändringar i Bourgogne, när många vingårdar omfördelades efter den franska revolutionen. Hans ättlingar utökade egendomen stadigt över successiva generationer, och förvärvade parcell i några av Côte d'Ors mest prestigefyllda byar.
Familjens dubbla tillvägagångssätt som både egendomsägare och négociant tillät dem att arbeta med förstklassiga vingårdslägen samtidigt som de upprätthöll relationer med noggrant utvalda odlare. Denna kombination har möjliggjort för Domaine Faiveley att producera en bred men konsekvent framstående portfölj som sträcker sig från regional Bourgogne till några av Bourgognes finaste Grand Cru appellationer.
I slutet av 1900-talet hade domänen blivit en av de största ägarna av klassificerad mark i Bourgogne. Idag, under ledning av sjunde generationen, förblir den helt familjeägd och fortsätter att prioritera kvalitet och terroiruttryck över varje produktionsnivå.
Grand Cru Kollektionen
Domaine Faiveleys rykte vilar betydligt på dess innehav i Grand Cru vingårdar över Gevrey-Chambertin och Corton. Egendomen producerar Chambertin-Clos de Bèze, ett av Bourgognes mest ansedda uttryck av Pinot Noir, från parcell inom denna historiska nio hektar stora monopole ursprungligen etablerad av munkar på 700-talet.
Ytterligare Grand Cru buteljeringar inkluderar Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin och den distinkta Corton-Clos des Cortons, en monopole helt ägd av Faiveley sedan 1874. Denna 2,5 hektar stora parcell ligger på toppen av Corton-kullen, där kalkstensjordar och optimal exponering producerar Pinot Noir med koncentration, struktur och betydande långlivadhet.
Dessa viner är traditionellt byggda för långvarig lagring. En väl lagrad Chambertin-Clos de Bèze eller Corton-Clos des Cortons kan utvecklas graciöst i två decennier eller mer, och utvecklas från ungdomlig intensitet till lager av komplexitet med tertiära toner av skogsgolv, tryffel och torkade blommor.
Precision Över Côte d'Or
Utöver Grand Cru platser, har domänen betydande parcell av Premier Cru mark i Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny och Mercurey. Parcell som Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges och Gevrey-Chambertin Les Cazetiers uttrycker sina respektive terroirer med klarhet, och kombinerar bykaraktär med större djup och lagringskapacitet än regionala viner.
Hållbar vingårdsförvaltning, manuell skörd och traditionella vinframställningstekniker utgör grunden för egendomens tillvägagångssätt. I källarna under Nuits-Saint-Georges mognar vinerna långsamt i franska ekfat, med andelen ny ek noggrant kalibrerad för att komplettera snarare än dominera platsuttrycket.
Domänens omfattande bibliotek av äldre årgångar, noggrant bevarat i dess historiska källare, återspeglar ett långvarigt engagemang för att förstå hur dess viner utvecklas med tiden. Detta arkiv fungerar också som en referens för att utvärdera nuvarande vinframställningsbeslut och upprätthålla stilistisk kontinuitet över generationer.
Land
Region
Bourgogne - Cote Chalonnaise
Côte Chalonnaise är en vinunderregion i Bourgogne, Frankrike, belägen söder om Côte d'Or mellan Chagny och Montagny. Känd för att producera eleganta Pinot Noir och Chardonnay till mer tillgängliga priser än sina nordliga grannar, omfattar regionen fem huvudsakliga byappellationer: Rully, Mercurey, Givry, Montagny och Bouzeron. Terroiren kombinerar kalksten och lerjordar med ett något varmare klimat än Côte d'Or, vilket skapar viner med märkbar friskhet och renhet som återspeglar klassiska burgundiska vintraditioner.
Regionen är särskilt respekterad för sina röda viner från Mercurey och Givry, som erbjuder raffinerad fruktkaraktär, elegant struktur och imponerande lagringspotential. Rully och Montagny producerar karaktärsfull Chardonnay med fin mineralitet och balans, medan Bouzeron har den unika ställningen som Bourgognes enda byappellation dedikerad till Aligoté. Anmärkningsvärda producenter inklusive Domaine Faiveley, Domaine de Villaine och Domaine Joblot visar konsekvent regionens förmåga att leverera autentisk burgundisk kvalitet med distinkt terroiruttryck.
Upptäck viner från Côte Chalonnaise, jämför priser från betrodda handlare över hela Europa och hitta de bästa erbjudandena med Sipfind.
Druvor
Historia och stil
Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette representerar ett av de finaste uttrycken av Pinot Noir från Côte Chalonnaise, framställt från monopolvingården Clos Rochette i Mercurey-appellationen. Denna ikoniska enkelvingårdscuvée förkroppsligar Domaine Faiveleys filosofi om att visa upp exceptionell terroir med precision och elegans.
Snabbfakta
- Producent: Domaine Faiveley
- Klassificering: Mercurey Premier Cru (monopol)
- Region: Côte Chalonnaise
- Appellation: Mercurey
- Land: Frankrike
- Stil: Medelfyllig till fyllig burgundisk Pinot Noir
- Druvsammansättning: 100% Pinot Noir
- Lagringspotential: 8-15 år från årgång
- Alkohol (ABV): 13-13,5%
- Smakprofil: Röda körsbär, hallon, jord, mineral, krydda, fina tanniner
- Matparning: Anka, rostad kyckling, svamprätter, mjuka ostar
- Serveringstemperatur: 14-16°C
- Flaskstatus: Ikonisk Cuvée
- Årgång: Varierar beroende på årgång
Vingård, Terroir och Stil
Domaine Faiveley, etablerad 1825, är en av Bourgognes mest firade familjeägda egendomar, som förvaltar över 120 hektar vingårdar i regionens mest prestigefyllda appellationer. Clos Rochette är en 2,2 hektar stor muromgärdad vingård belägen på sluttningarna ovanför Mercurey by, som producerar viner som konkurrerar med många från den mer kända Côte de Beaune. Platsens kalkstensrika jordar och idealiska sydostliga exponering skapar optimala förhållanden för Pinot Noir, vilket gör att frukten kan uppnå full fenolisk mognad samtidigt som den behåller den uppfriskande syra som kännetecknar fin Bourgogne.
Historia och Rykte
Vinet uppvisar klassisk Mercurey-karaktär med fördjupad djup och förfining. Förvänta dig aromer av röda körsbär, hallon och subtila jordiga toner, kompletterade av delikata krydd- och mineralundertoner. På gommen visar vinet imponerande struktur med finmalda tanniner, livlig syra och en ihållande finish som återspeglar både vingårdens terroir och Faiveleys noggranna tillvägagångssätt för vinifikation och lagring i fransk ek.
Jämför priser för Domaine Faiveley Mercurey Clos Rochette på Sipfind och upptäck detta exceptionella Côte Chalonnaise-vin från en av Bourgognes mest respekterade producenter.