Château Haut-Bailly
Château Haut-Bailly
2021
Från 1 255 SEK hos 3 återförsäljare
Château Haut-Bailly representerar den eleganta sidan av Bordeauxs vänstra strand, en Grand Cru Classé-egendom i Pessac-Léognan känd för att producera raffinerade, aromatiska viner med exceptionell lagringspotential och klassisk Graves-karaktär.
Land
Frankrike
Region
Bordeaux - Pauillac
Antal återförsäljare: 3st
Bottle Hero
Europeiska unionen
Château Haut-Bailly
2021
Standard delivery 1-3 business days
Du sparar upp till 541 SEK, där 541 SEK är skillnaden mellan högsta och lägsta pris
Chateaunet
Frankrike
Château Haut-Bailly
2021
Standard delivery 1-3 business days
bordeauxwines.se
Sverige
Château Haut-Bailly
2021
Standard delivery 1-3 business days
Mer information
Producent
Château Haut-Bailly är en Grand Cru Classé-egendom i appellationen Pessac-Léognan, erkänd i 1959 års Graves-klassificering tillsammans med de finaste egendomarna i den historiska Graves-regionen. Belägen söder om Bordeaux i kommunen Léognan har egendomen sedan 1998 letts av Véronique Sanders som general manager, i nära samarbete med familjerna Wilmers och Le Calvez. Vinerna utmärker sig genom sin elegans, silkeslena tanniner och en raffinerad balans som gynnar finess framför kraft.
Snabba fakta
- Plats: Léognan, Pessac-Léognan, Bordeaux, Frankrike
- Klassificering: Grand Cru Classé de Graves, 1959
- Ägande: Familjerna Wilmers och Le Calvez
- Ledarskap: Véronique Sanders, general manager sedan 1998
- Egendomsstorlek: Cirka 30 hektar under vinodling
- Huvuddrivor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Jordar: Djupa Günzian-grus över lera och kalkstensunderlag
- Terroir-identitet: Endast rödvinsproduktion
- Grand Vin: Château Haut-Bailly
- Andra vinet: La Parde de Haut-Bailly
- Stil: Elegant, strukturerad och byggd för lång lagring
- Lagringspotential: 20 till 40 år och längre
En Graves-egendom med århundraden av kontinuitet
Haut-Baillys ursprung sträcker sig tillbaka flera århundraden, med dokumentation som visar vinodling på platsen så tidigt som på 1500-talet. Egendomen tog sin moderna form på 1800-talet under ägande av Alcide Bellot des Minières, som formade både dess vingårdar och dess rykte under en formativ period för Bordeaux.
1959 års Graves-klassificering erkände formellt Haut-Bailly bland regionens ledande rödvinsegendomar, vilket bekräftade en status den hade förvärvat genom konsekvent kvalitet och den distinkta karaktären hos dess terroir. Sedan 1998, under ledning av Véronique Sanders, har egendomen kombinerat respekt för tradition med noggrann förfining av vingårdsförvaltning och vinframställningstekniker.
Djupa grus och rödvinsidentitet
Den 30 hektar stora vingården upptar en mjuk kulle planterad helt med röda druvsorter. Jordarna består av djupa Günzian-grus—bland de äldsta och mest uppskattade grusavlagringarna på vänstra stranden—vilande på ett underlag av lera och kalksten. Denna kombination ger både dränering och vattenhållning, vilket gör att rötterna kan nå djupt och vinstockarna kan mogna jämnt.
Cabernet Sauvignon och Merlot utgör kärnan i blandningen, stödda av mindre proportioner av Cabernet Franc. Till skillnad från många egendomar i Pessac-Léognan producerar Haut-Bailly inget vitt vin, utan fokuserar uteslutande på röda sorter som passar dess varma och strukturerade grusterroir.
Vingårdens exponering och jordkomposition främjar måttlig mognad och aromatisk komplexitet. De resulterande vinerna uttrycker egendomens terroir genom lager av frukt, mineraldefinition och tanniner som integreras graciöst med tiden.
Silkeslen struktur och graciös mognad
Haut-Bailly vinifieras med noggrann uppmärksamhet på skonsam extraktion och parcelval. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring i franska ekfat med en andel nytt trä kalibrerad för att stödja snarare än dominera vinets naturliga elegans.
Grand Vin är känt för sin silkeslena textur, aromatiska renhet och anmärkningsvärda balans mellan struktur och förfining. Det kombinerar typiskt mörk frukt, blommiga toner och subtil mineralitet med finmalda tanniner som mjuknar och fördjupas över decennier i källaren.
La Parde de Haut-Bailly, egendomens andra vin, tillverkas av yngre vinstockar och parceller som inte uppfyller de stränga standarderna för Grand Vin. Det erbjuder tidigare tillgänglighet samtidigt som det behåller egendomens signatur av elegans och uttrycksklarhet.
Genom årgångar förblir Château Haut-Bailly en riktmärke för Pessac-Léognan, värderad av samlare för sin konsekvens, terroir-trohet och bevisade förmåga att åldras med grace.
Land
Region
Bordeaux - Pauillac
Pauillac är en av de mest respekterade appellationerna i Bordeaux och den enda kommunen i Médoc som innehåller tre av de fem Premier Cru-gårdarna från den historiska klassificeringen 1855. Belägen på vänstra stranden av Gironde-estuariet i Haut-Médoc, kombinerar Pauillac århundraden av vinmakartradition med exceptionell terroir, vilket ger kraftfulla, strukturerade viner som rankas bland de mest samlarbara Bordeaux-flaskorna. Appellationen representerar höjdpunkten av Cabernet Sauvignon-uttryck i Médoc.
Appellationen drar nytta av djupa grusbäddar blandade med sand och lera, vilket ger utmärkt dränering och idealiska förhållanden för Cabernet Sauvignon, som vanligtvis dominerar blandningar tillsammans med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Gironde-estuariets modererande inverkan skyddar vinrankorna från frost samtidigt som den förlänger växtsäsongen, vilket gör att druvorna kan uppnå optimal mognad. Dessa geologiska och klimatmässiga faktorer bidrar till viner med anmärkningsvärd koncentration, balans och lång livslängd.
Pauillac är hem för Château Lafite Rothschild, Château Latour och Château Mouton Rothschild, tre av världens mest firade vingårdar. Utöver Premier Cru-gårdarna inkluderar appellationen framstående producenter som Château Pichon-Longueville, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande och Château Lynch-Bages. Pauillac-viner är kända för sina fasta tanniner, cassis- och svartvinbärskaraktär, cederträtoner och exceptionell lagringspotential, och når ofta sin topp efter årtionden i källaren.
Upptäck Pauillac-viner, jämför priser från betrodda handlare över hela Europa och hitta de bästa erbjudandena med Sipfind.
Druvor
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Petit Verdot
Historia och stil
Château Haut-Bailly är flaggskeppet Grand Vin av Château Haut-Bailly, en Grand Cru Classé de Graves-egendom belägen i Bordeauxs prestigefyllda Pessac-Léognan-appellation. Denna Cabernet Sauvignon-dominerade blandning exemplifierar den elegans och finess som Graves-regionen är känd för, och kombinerar struktur med aromatisk komplexitet och lång lagringspotential.
Snabba fakta
- Producent: Château Haut-Bailly
- Klassificering: Grand Cru Classé de Graves (1959)
- Region: Bordeaux
- Appellation: Pessac-Léognan
- Land: Frankrike
- Stil: Fylligt vänstra stranden Bordeaux med elegans och finess
- Druvsammansättning: Cabernet Sauvignon-dominerad blandning med Merlot och Cabernet Franc (proportioner varierar beroende på årgång)
- Lagringspotential: 15-25+ år från årgång
- Alkohol (ABV): 13-14%
- Smakprofil: Svartvinbär, ceder, tobak, grafit, läder, tryffel, skogsgolv
- Matparning: Lamm, nötkött, anka, vilt, svamprätter, lagrad ost
- Serveringstemperatur: 16-18°C
- Flaskstatus: Flaggskepp
- Årgång: Varierar beroende på årgång (multi-årgångsprodukt)
Vingård, Terroir och Stil
Egendomens 30-hektar stora vingård ligger på exceptionella grusjordar i hjärtat av Pessac-Léognan, planterad främst med Cabernet Sauvignon med kompletterande delar av Merlot och Cabernet Franc. Denna terroir ger både kraft och förfining till vinet, medan noggrann vingårdsförvaltning och traditionella vinframställningstekniker bevarar platsens distinkta karaktär. Egendomen har konsekvent erkänts som en av de finaste producenterna i Graves och har behållit sin Grand Cru Classé-status sedan klassificeringen 1959.
Historia och Rykte
Vinet uppvisar vanligtvis aromer av svartvinbär, ceder, tobak och grafit, med en smakpalett som balanserar mogen fruktkoncentration med raffinerade tanniner och ljus syra. Ekfatslagring i franska barriques tillför lager av komplexitet utan att överväldiga vinets inneboende elegans. Château Haut-Bailly är känt för sin tillgänglighet i ung ålder kombinerat med utmärkt lagringspotential, och utvecklar tertiära toner av läder, tryffel och skogsgolv med åldern.
Sipfind låter dig jämföra priser hos betrodda återförsäljare och upptäcka det bästa värdet för detta riktmärke Pessac-Léognan-egendomsvin.