Biondi-Santi
Biondi-Santi Brunello di Montalcino
2018
Från 2 632 SEK hos 1 återförsäljare
Biondi-Santi Brunello di Montalcino representerar den historiska födelseplatsen för Brunello själv. Detta flaggskeppsvin förkroppsligar traditionellt toskanskt vinmakande, lagringsduglig Sangiovese Grosso och arvet från en av Italiens mest vördade vinfamiljer.
Land
Italien
Region
Tuscany
Antal återförsäljare: 1st
Bottle Hero
Europeiska unionen
Biondi-Santi Brunello di Montalcino
2018
Standard delivery 1-3 business days
Mer information
Producent
Biondi-Santi är egendomen i Montalcino som är erkänd för att ha banat väg för Brunello di Montalcino som en distinkt vinstil i slutet av 1800-talet, och etablerade grunden för en av Italiens mest firade appellationer. Belägen på de norra sluttningarna av Montalcino och förvaltad av successiva generationer av familjen Biondi-Santi, har egendomen förblivit en referenspunkt för traditionell Brunello-produktion. Dess viner exemplifierar elegansen, den strukturella finessen och den djupa lagringspotentialen som först definierade stilen för mer än 130 år sedan.
Snabba fakta
- Plats: Montalcino, Toscana, Italien
- Grundad: Sent 1800-tal
- Klassificering: Brunello di Montalcino DOCG
- Ägarskap: Familjen Biondi-Santi
- Huvuddruva: Sangiovese Grosso (egendomsurval)
- Vingårdsläge: Norra sluttningarna av Montalcino
- Jordar: Galestro (skifferhaltig märgel)
- Grand Vin: Brunello di Montalcino Riserva
- Egendomsvin: Brunello di Montalcino Annata
- Vinodling: Traditionell, lågavkastande vinstockar med noggrann selektion
- Lagring: Förlängd mognad i stora slavonska ekfat
- Stil: Elegant, strukturerad och byggd för årtionden av lagring
Brunellos ursprung
Familjen Biondi-Santis koppling till Brunello började under andra hälften av 1800-talet, när Clemente Santi isolerade och odlade överlägsna kloner av Sangiovese Grosso i kullarna runt Montalcino. Hans sonson, Ferruccio Biondi-Santi, förfinade detta arbete och skapade det som erkänns som den första moderna Brunello di Montalcino med årgången 1888.
Ferruccio etablerade de principer som skulle forma egendomens identitet: förlängd maceration, långvarig lagring i stora ekfat och strikt urval av frukt från de finaste delarna. Dessa metoder skiljde Brunello från andra toskanska viner och satte en standard som påverkade regionen i generationer.
Ett Sangiovese-urval bevarat över generationer
Biondi-Santi odlar sitt eget urval av Sangiovese Grosso, kloner förfinade och förökade inom egendomen under mer än ett sekel. Denna genetiska kontinuitet bidrar till vinernas distinkta karaktär, som föredrar finess och aromatisk komplexitet framför kraft.
Egendomens vingårdar är belägna på de svalare norra sluttningarna av Montalcino, där Galestro-jordar—bestående av skifferhaltig märgel—ger utmärkt dränering och uppmuntrar djup rotning. Höjd, exponering och mikroklimat kombineras för att producera frukt med naturlig elegans, ljus syra och den struktur som krävs för förlängd fat- och flaskmognad.
Riserva och Annata
Egendomens portfölj kretsar kring två huvudsakliga viner. Brunello di Montalcino Annata produceras i de flesta årgångar från yngre vinstockar och erbjuder ett raffinerat, tillgängligt uttryck av Biondi-Santi-stilen. Det får förlängd lagring i stora slavonska ekfat innan det släpps.
Brunello di Montalcino Riserva tillverkas endast under exceptionella år från de äldsta vinstockarna och de finaste delarna. Det genomgår ännu längre fatlagring och släpps endast när familjen bedömer att det är redo. Riserva representerar höjdpunkten av egendomens vinmakarfilosofi och erkänns som ett av Toscanas mest samlarvärda viner, med kapacitet att utvecklas graciöst i 30, 40 eller 50 år.
Tradition och tidens mått
Biondi-Santi har bibehållit sitt engagemang för traditionell vinifikation och tålmodig mognad, och motstått stilistiska förändringar som har påverkat andra producenter i Montalcino. Förlängd maceration extraherar finmalda tanniner och lager av aromer, medan år i stora neutrala ekfat tillåter vinerna att utvecklas utan påtaglig träpåverkan.
Resultatet är en Brunello definierad av återhållsamhet, balans och förtroendet att åldras. Genom årtionden och årgångar har Biondi-Santi förblivit en referenspunkt för dem som värderar äkthet, långvarighet och den djupa kopplingen mellan vinranka, jord och tid.
Land
Region
Tuscany
Toscana anses allmänt vara Italiens mest prestigefyllda vinregion och har etablerat sig som en av världens stora finvinsdestinationer. Beläget i centrala Italien kombinerar regionen århundraden av vinframställningstradition med varierande terroir och producerar några av landets mest samlarvänliga och lagringsdugliga viner. Från historiska Chianti-egendomar till de berömda Super Tuscans representerar Toscana höjdpunkten av italiensk vinframställningstradition och innovation.
Regionens varierande landskap omfattar böljande kullar, varierande höjder och distinkta jordtyper som skapar idealiska förhållanden för Sangiovese, Toscanas signaturdruva. Chianti Classico-zonen mellan Florens och Siena kännetecknas av galestro- och alberese-jordar, som producerar eleganta, strukturerade viner med exceptionell lagringspotential. Montalcinos varmare klimat och ler-kalkstensjordar ger den kraftfulla Brunello, medan Montepulcianos vulkaniska och sandiga terränger skapar den distingerade Vino Nobile. Det kustnära Bolgheri-området, med maritimt inflytande och alluvial jord, har blivit känt för Cabernet Sauvignon- och Merlot-baserade Super Tuscans som utmanar Bordeauxs finaste.
Toscana är hem för legendariska egendomar inklusive Antinori, Sassicaia, Ornellaia, Biondi-Santi, Fontodi och Castello di Ama. Regionens DOCG-klassificeringar—Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano och Chianti Classico—representerar de högsta kvalitetsstandarderna inom italienskt vin. Dessa egendomar och appellationer fortsätter att definiera excellens i Sangiovese-produktion samtidigt som de banar väg för innovativa blandningar som har omformat den internationella finvinslandskapet.
Oavsett om du utforskar historiska Chianti Classico, den förfinade elegansen av Brunello eller riktmärket Super Tuscans, erbjuder Toscana en extraordinär resa genom Italiens finaste vintradition. Upptäck Toscana-viner, jämför priser från betrodda handlare över hela Europa och hitta de bästa erbjudandena med Sipfind.
Druvor
Historia och stil
Biondi-Santi Brunello di Montalcino är flaggskeppsvinet från Biondi-Santi, egendomen som skapade och definierade Brunello di Montalcino på 1800-talet. Producerat i Toscanas Montalcino DOCG, är detta årgångsberoende vin helt gjort av Sangiovese Grosso, med kloner noggrant utvalda och förökade av familjen Biondi-Santi över flera generationer. Det står som den historiska riktmärket för traditionell Brunello, som kombinerar exceptionell lagringspotential med den distinkta karaktären hos Montalcinos terroir.
Snabba Fakta
- Producent: Biondi-Santi
- Klassificering: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
- Region: Toscana
- Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
- Land: Italien
- Stil: Fylligt, traditionellt stilad Brunello di Montalcino
- Druvsammansättning: 100% Sangiovese Grosso (egendomsutvalda kloner)
- Lagringspotential: 20-40+ år från årgång
- Alkohol (ABV): 13-14%
- Smakprofil: Röda körsbär, torkade örter, läder, tobak, skogsgolv, jordig mineralitet, fasta tanniner
- Matparning: Toskanskt vilt, bistecca alla fiorentina, vildsvin, lagrad Pecorino, bräserat kött
- Serveringstemperatur: 16-18°C
- Flaskstatus: Flaggskepp
- Årgång: Årgångsberoende (produceras endast under exceptionella år)
Vingård, Terroir och Stil
Biondi-Santi-egendomen, grundad av Clemente Santi och utvecklad av hans sonson Ferruccio Biondi-Santi, banade väg för konceptet med 100% Sangiovese-vin lagrat under långa perioder i stora slavonska ekfat. Egendomens vingårdar i Montalcino drar nytta av väldränerade galestro-jordar, höjd och ett mikroklimat som möjliggör långsam, jämn mognad. Endast under exceptionella årgångar producerar Biondi-Santi sitt flaggskepp Brunello, med sämre årgångar nedklassificerade eller släppta under Rosso di Montalcino-beteckningen, vilket säkerställer kompromisslös kvalitetsstandard.
Historia och Rykte
Flaggskeppet Brunello lagras i minst tre år i stora slavonska ekbotti, följt av förlängd flasklagring innan släpp. Det resulterande vinet uppvisar klassiska aromer av röda körsbär, torkade örter, läder, tobak och jordigt skogsgolv, med uttalad syra, fasta tanniner och anmärkningsvärd struktur. Biondi-Santi Brunello är känt för sin förmåga att åldras graciöst i decennier, ofta nå sin toppkomplexitet efter 15-30 år i flaska. Det passar utmärkt med toskanskt vilt, bistecca alla fiorentina och lagrad Pecorino.
Upptäck och jämför priser för Biondi-Santi Brunello di Montalcino hos premiumåterförsäljare med Sipfinds metasökningsplattform.