Gegründet 1743 von Claude Moët, ist Moët & Chandon eines der ältesten und renommiertesten Häuser der Champagne und verfügt über eines der größten und vielfältigsten Weingüter der Region. Mit Sitz in Épernay, im Herzen der Champagne, gehört das Haus seit 1971 zu LVMH und kontrolliert außergewöhnliche Weinberge in der Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Sein charakteristischer Stil balanciert Frische, Fruchtausdruck und Zugänglichkeit mit der Struktur und Raffinesse, die für eine längere Reifung in Jahrgangs-Cuvées notwendig sind.
Schnelle Fakten
- Standort: Épernay, Champagne, Frankreich
- Gegründet: 1743
- Gründer: Claude Moët
- Hausidentität: Frischer, eleganter und fruchtbetonter Champagner
- Signatur-Cuvée: Moët Impérial Brut
- Prestige-Cuvée: Dom Pérignon
- Kellernetzwerk: 28 Kilometer unterirdische Galerien
- Kellertiefe: Reicht bis zu 30 Meter unter die Erde
- Hauptrebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay
- Weingüter: Über 1.150 Hektar in erstklassigen Champagne-Terroirs
- Hauptstile: Brut, Rosé, Jahrgangs- und Prestige-Champagner
- Anerkennung: Teil der UNESCO-Weltkulturerbe-gelisteten Champagnerlandschaft
Nahezu drei Jahrhunderte Champagner-Handwerkskunst
Claude Moët gründete das Haus 1743, in einer Ära, in der Champagner als Symbol für Feierlichkeiten und Raffinesse in den europäischen Höfen aufkam. Sein Enkel, Jean-Rémy Moët, erweiterte das Unternehmen im späten 18. und frühen 19. Jahrhundert, knüpfte Beziehungen zu Persönlichkeiten wie Napoleon Bonaparte und sicherte dem Haus einen internationalen Ruf.
1833 trat Pierre-Gabriel Chandon de Briailles durch Heirat in die Familie ein, und das Haus nahm den Namen Moët & Chandon an. Die Partnerschaft brachte weitere Weingutserwerbungen und legte den Grundstein für eine der beständigsten Institutionen der Champagne.
Heute bleibt das Haus Verwalter eines der größten zusammenhängenden Weingüter der Region und sichert den konstanten Zugang zu erlesenem Obst aus den vielfältigen Terroirs der Champagne.
Die Weinberge von drei großen Regionen
Moët & Chandon kontrolliert über 1.150 Hektar Weingüter, verteilt über die Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Diese außergewöhnliche geografische Vielfalt ermöglicht es dem Haus, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay von Standorten zu beziehen, die ideal für jede Sorte geeignet sind.
Die Montagne de Reims liefert kraftvollen, strukturierten Pinot Noir. Die Vallée de la Marne, wo das Haus gegründet wurde, trägt ausdrucksstarken Pinot Meunier mit Rundheit und Fruchtcharakter bei. Die Côte des Blancs liefert Chardonnay von Finesse, Spannung und Langlebigkeit.
Unter dem Hauptsitz des Hauses in Épernay liegt ein ausgedehntes Netz von Kellern, das sich über etwa 28 Kilometer erstreckt und bis zu 30 Meter tief reicht. Diese Kreidegalerien, die über Jahrhunderte gegraben wurden, bieten die Dunkelheit, Feuchtigkeit und stabilen Temperaturen, die für die langsame, kontrollierte Reifung von Reserveweinen und fertigen Champagnern unerlässlich sind.
Ein Portfolio, das auf Beständigkeit und Prestige aufgebaut ist
Moët Impérial Brut ist der prägende Ausdruck des Hauses, hergestellt aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die aus mehreren Jahrgängen und Standorten stammen. Die Cuvée ist für sofortigen Genuss konzipiert und bietet frische Obstgartenfrüchte, Zitrus und Brioche mit einer ausgewogenen, zugänglichen Struktur.
Rosé Impérial führt rote Fruchtcharakteristik und mehr Textur ein, während Grand Vintage die Persönlichkeit außergewöhnlicher einzelner Jahre ausdrückt. Ice Impérial, für den Service über Eis konzipiert, stellt einen zeitgenössischen Ausdruck der Innovationsbereitschaft des Hauses dar.
An der Spitze des Portfolios steht Dom Pérignon, der als reiner Jahrgangs-Champagner aus eigenen, speziellen Weinbergquellen und einem eigenen Kellerteam produziert wird. Nur in Jahren, die des Namens würdig sind, freigegeben, wird Dom Pérignon weltweit als eine der ikonischsten Prestige-Cuvées der Champagne anerkannt, die für Komplexität, Präzision und jahrzehntelange Entwicklung gebaut ist.
Mischphilosophie und die Reservebibliothek
Zentral für den Stil von Moët & Chandon ist seine umfangreiche Reserveweinbibliothek, die es dem Chef de Cave ermöglicht, Konsistenz und Frische in nicht-jahrgangsgebundenen Cuvées zu bewahren und gleichzeitig Tiefe und Komplexität hinzuzufügen. Reserveweine, die in Edelstahltanks und großen Eichenfässern gelagert werden, werden aus früheren Ernten ausgewählt und mit Grundweinen gemischt, um das charakteristische Gleichgewicht des Hauses zu erreichen.
Der Mischprozess greift auf Parzellen aus den Weingütern des Hauses zurück, wobei jeder Standort spezifische aromatische, strukturelle oder texturale Eigenschaften beiträgt. Diese sorgfältige Parzellenauswahl und der geschichtete Ansatz bei der Assemblage führen zu Champagnern, die die Vision des Hauses Jahr für Jahr mit Klarheit und Raffinesse ausdrücken.
