Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild ist das einzige Weingut, das jemals innerhalb der Klassifikation von Bordeaux von 1855 befördert wurde und 1973 zum Premier Grand Cru Classé—First Growth—Status erhoben wurde. Erworben von Baron Nathaniel de Rothschild im Jahr 1853 und maßgeblich geprägt von seinem Urenkel Baron Philippe de Rothschild im Laufe des 20. Jahrhunderts, bleibt das Weingut im Familienbesitz und unter familiärer Leitung. Seine von Cabernet Sauvignon geprägten Weine verbinden Kraft, aromatische Tiefe und strukturelle Präzision mit einer unvergleichlichen Fähigkeit zur langfristigen Lagerung und gehören konsequent zu den begehrtesten und gesuchtesten Flaschen der Welt.

Schnelle Fakten

• Lage: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankreich
• Erworben: 1853, von Baron Nathaniel de Rothschild
• Klassifikation: Premier Grand Cru Classé—First Growth, befördert 1973
• Eigentum: Baron Philippe de Rothschild SA, Familie Rothschild
• Hauptrebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Weingut: Ungefähr 90 Hektar Rebfläche
• Böden: Tiefer Günzian-Kies über Kalkstein- und Lehmunterböden
• Grand Vin: Château Mouton Rothschild
• Zweitwein: Le Petit Mouton de Mouton Rothschild
• Weißwein: Aile d'Argent (Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle)
• Stil: Konzentriert, aromatisch, strukturiert und für lange Alterung ausgelegt
• Kulturelles Merkmal: Jährlich seit 1945 in Auftrag gegebene, von Künstlern gestaltete Etiketten

Der einzige beförderte First Growth

Als der Bordeaux-Weinhandel die Klassifikation von 1855 einführte, wurde Château Mouton Rothschild als Second Growth eingestuft. Mehr als ein Jahrhundert lang erzielten die Weine des Weinguts Preise und Anerkennung, die mit den vier ursprünglichen First Growths vergleichbar waren, doch ihr offizieller Status blieb unverändert.

Baron Philippe de Rothschild widmete Jahrzehnte der Verfolgung einer Neuklassifizierung. Seine Bemühungen kulminierten am 21. Juni 1973, als der französische Landwirtschaftsminister das Dekret unterzeichnete, das Mouton zum Premier Grand Cru Classé erhob. Das Weingut nahm das Motto "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis"—Erster kann ich nicht sein, zweiter will ich nicht sein, Mouton bin ich—an, um seine einzigartige Errungenschaft zu markieren. Nach der Beförderung wurde der Satz in "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change"—Erster bin ich, zweiter war ich, Mouton ändert sich nicht—geändert.

Das Plateau von Pauillac

Die Weinberge des Château befinden sich auf einem sanft erhöhten Plateau mit Blick auf die Gironde-Mündung, gelegen inmitten der besten Terroirs der Appellation Pauillac. Tiefe Schichten von Günzian-Kies—große, abgerundete Kieselsteine, die während des Quartärs abgelagert wurden—bieten außergewöhnliche Drainage und Wärmespeicherung und schaffen ideale Bedingungen für die vollständige Reifung von Cabernet Sauvignon und die Entwicklung seiner charakteristischen aromatischen Intensität.

Cabernet Sauvignon macht typischerweise etwa 80 bis 85 Prozent der Mischung des Grand Vin aus, unterstützt von Merlot, Cabernet Franc und kleinen Anteilen von Petit Verdot. Das Engagement des Weinguts für eine rigorose Parzellenauswahl bedeutet, dass nur die besten Früchte in den Grand Vin gelangen; deklassierte Partien tragen zu Le Petit Mouton bei oder werden als generischer Pauillac verkauft.

Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch konzentrierte Cassis- und Schwarze Johannisbeerfrucht, Zedern- und Graphitkomplexität sowie feste, aber verfeinerte Tannine auszeichnet, die sich über 30 bis 50 Jahre oder länger anmutig entwickeln.

Kunst, Etiketten und kulturelles Erbe

Seit 1945 hat Château Mouton Rothschild jedes Jahr einen anderen Künstler beauftragt, ein Originalwerk für sein Etikett zu schaffen. Pablo Picasso, Joan Miró, Marc Chagall, Andy Warhol, Francis Bacon, Jeff Koons und Gerhard Richter gehören zu denen, die Designs beigetragen haben und so jeden Jahrgang in ein kulturelles Artefakt sowie in einen sammelbaren Wein verwandeln.

Diese Tradition wurde von Baron Philippe de Rothschild initiiert, um die Befreiung Frankreichs zu feiern, und wurde ohne Unterbrechung fortgesetzt. Nur der Jahrgang 1953—das hundertjährige Jubiläum des Rothschild-Erwerbs—weicht ab und zeigt das ursprüngliche Porträt von Baron Nathaniel anstelle eines zeitgenössischen Auftrags.

Das Weingut beherbergt auch das Musée du Vin dans l'Art, ein privates Museum, das Jahrhunderte weinbezogener Kunst und Artefakte zeigt, die von der Familie Rothschild zusammengetragen wurden. Zusammen mit der Etikettensammlung verstärkt es Moutons Identität als Treffpunkt von Wein, Kunst und kulturellem Erbe.

Präzision im gesamten Portfolio

Neben dem Grand Vin produziert das Weingut Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, der mit dem Jahrgang 1993 als zugänglicherer Ausdruck des Pauillac-Charakters des Weinguts eingeführt wurde. Er wird aus jüngeren Reben und Parzellen hergestellt, die noch nicht ganz bereit sind, in den Grand Vin aufgenommen zu werden, und bietet frühere Zugänglichkeit, während er den charakteristischen aromatischen Reichtum des Weinguts beibehält.

Aile d'Argent, eingeführt 1991, ist ein weißer Bordeaux, der aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt wird, die auf ausgewählten Parzellen innerhalb des Weinguts gepflanzt sind. Teilweise in Eiche gereift, spiegelt er Moutons Liebe zum Detail und das Engagement für Exzellenz in allen Stilrichtungen wider.

In jedem Wein bleibt Château Mouton Rothschild ein Maßstab für Pauillac und einer der prägenden Namen des linken Ufers, der konsequent die Langlebigkeit, Komplexität und das tiefgreifende Alterungspotential demonstriert, die Bordeaux in seiner besten Form definieren.