Château Latour
Les Forts de Latour
2024
Les Forts de Latour repräsentiert den Zweitwein des legendären Château Latour und bietet die charakteristische Kraft und Raffinesse von Pauillac in einem zugänglicheren Format, während die kompromisslosen Standards des Weinguts beibehalten werden.
Land
France
Region
Bordeaux - Pauillac
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Produzent
Château Latour ist eines von nur fünf Premier Grand Cru Classé-Gütern, die in der historischen Klassifikation von Bordeaux von 1855 anerkannt wurden, die weithin als der Höhepunkt des Weinbaus am linken Ufer gilt. In Pauillac gelegen und seit 1993 im Besitz von François Pinaults Groupe Artémis, ist das Weingut seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert und wurde in seiner modernen Form im 17. Jahrhundert offiziell gegründet. Sein Grand Vin zeichnet sich durch außergewöhnliche Kraft, architektonische Struktur und eine unvergleichliche Fähigkeit aus, sich über 30 bis 50 Jahre oder mehr anmutig zu entwickeln.
Schnelle Fakten
- Ort: Pauillac, Médoc, Bordeaux, Frankreich
- Gegründet: Dokumentiert seit den 1300er Jahren; modernes Weingut im 17. Jahrhundert gegründet
- Klassifikation: Premier Grand Cru Classé – Erster Rang, 1855
- Eigentümer: François Pinault (Groupe Artémis), seit 1993
- Hauptrebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
- Weingutgröße: 78 Hektar unter Reben
- Kernweinberg: L'Enclos, ein ummauerter 47-Hektar-Abschnitt
- Böden: Tiefer Günzian-Kies über Ton und Kalkstein
- Grand Vin: Grand Vin de Château Latour
- Zweitwein: Les Forts de Latour
- Drittwein: Pauillac de Latour
- Stil: Konzentriert, strukturiert und für außergewöhnliche Langlebigkeit gebaut
Ein Premier Cru mit jahrhundertelanger Herkunft
Die Geschichte von Château Latour reicht bis ins Mittelalter zurück, mit Aufzeichnungen über den Weinbau auf dem Gelände, die bereits im 14. Jahrhundert erscheinen. Der ikonische Steinturm, der dem Weingut seinen Namen gibt, stammt aus dem 15. Jahrhundert und diente als befestigte Position mit Blick auf die Gironde-Mündung. Im 17. Jahrhundert hatte sich das Anwesen zu einem formal organisierten Weingut unter aristokratischem Besitz entwickelt.
Die Anerkennung der außergewöhnlichen Qualität von Latour wurde 1855 formalisiert, als es zusammen mit Lafite Rothschild, Margaux, Haut-Brion und später Mouton Rothschild als Erster Rang benannt wurde. Das Weingut wechselte im 20. Jahrhundert mehrmals den Besitzer, bevor es 1993 von François Pinault erworben wurde, was eine Ära bedeutender Investitionen, wiederhergestellter Weinbergsgesundheit und rigoroser Weingutsverwaltung einleitete.
L'Enclos: Das Herz von Latour
Der Ruf des Weinguts ist untrennbar mit L'Enclos verbunden, einem ummauerten 47-Hektar-Weinberg, der das Château unmittelbar umgibt. Dieses historische Grundstück profitiert von tiefen Günzian-Kiesablagerungen—unter den besten in Pauillac—, die während des Quartärs abgelagert wurden und auf Untergründen aus Ton und Kalkstein ruhen. Die Nähe zur Gironde bietet einen moderierenden maritimen Einfluss, der gleichmäßiges Reifen fördert und den Weinen Mineralität und Frische verleiht.
L'Enclos ist überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, mit kleineren Anteilen von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Reben sind im Durchschnitt über 40 Jahre alt, einige Parzellen sind erheblich älter, und werden sorgfältig bewirtschaftet, um konzentrierte, phenolisch reife Früchte zu erzeugen. Der Grand Vin wird fast ausschließlich aus L'Enclos komponiert, wobei in jedem Jahrgang nur die außergewöhnlichsten Parzellen ausgewählt werden.
Jenseits der Umfriedung kultiviert das Weingut zusätzliche Parzellen auf Kiesplateaus und -hängen, die zu Les Forts de Latour und Pauillac de Latour beitragen, die beide die gleichen hohen Standards und den Terroirausdruck widerspiegeln, die die Identität des Weinguts definieren.
Kraft, Präzision und Zeit
Die Weinphilosophie von Château Latour konzentriert sich auf Geduld und Strenge. Verlängerte Mazerationszeiten extrahieren Tiefe, Farbe und Struktur aus den Früchten, während die Reifung in französischen Eichenfässern—typischerweise 100% neu für den Grand Vin—Komplexität hinzufügt, ohne den inhärenten Charakter des Weins zu überwältigen. Der resultierende Grand Vin ist in der Jugend berühmt dicht und kraftvoll, aufgebaut auf einem Gerüst aus konzentrierten schwarzen Früchten, graphitartiger Mineralität und beeindruckenden, aber fein gemahlenen Tanninen.
Was Latour auszeichnet, ist nicht nur die Kraft, sondern die Präzision. Die Weine besitzen bemerkenswerte Klarheit und Balance, mit einer zugrunde liegenden Frische, die es ihnen ermöglicht, über Jahrzehnte zu altern. Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Grand Vin von einer eng gewickelten Intensität zu einer geschichteten Komplexität, die sekundäre Noten von Zeder, Tabak, Trüffel und Unterholz offenbart, während er außergewöhnliche Vitalität und Länge behält.
Les Forts de Latour, historisch als einer der besten Zweitweine von Bordeaux angesehen, bietet einen zugänglicheren Ausdruck des Stils des Weinguts, während Pauillac de Latour einen Einstieg in die Identität des Weinguts bietet. Über das gesamte Portfolio hinweg bleibt Château Latour ein Maßstab für strukturierte, lagerfähige Bordeaux und ein Bezugspunkt für Sammler und Kenner weltweit.
Land
Region
Bordeaux - Pauillac
Pauillac ist eine der angesehensten Appellationen in Bordeaux und die einzige Gemeinde im Médoc, die drei der fünf Premier-Cru-Güter aus der historischen Klassifikation von 1855 enthält. Am linken Ufer der Gironde-Mündung im Haut-Médoc gelegen, verbindet Pauillac Jahrhunderte der Weinbautradition mit außergewöhnlichem Terroir und produziert kraftvolle, strukturierte Weine, die zu den begehrtesten Bordeaux-Flaschen zählen. Die Appellation repräsentiert den Höhepunkt des Cabernet-Sauvignon-Ausdrucks im Médoc.
Die Appellation profitiert von tiefen Kiesbetten, die mit Sand und Ton vermischt sind und hervorragende Drainage und ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon bieten, der typischerweise in Mischungen neben Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot dominiert. Der mäßigende Einfluss der Gironde-Mündung schützt die Reben vor Frost und verlängert die Vegetationsperiode, sodass die Trauben optimale Reife erreichen. Diese geologischen und klimatischen Faktoren tragen zu Weinen von bemerkenswerter Konzentration, Balance und Langlebigkeit bei.
Pauillac ist die Heimat von Château Lafite Rothschild, Château Latour und Château Mouton Rothschild, drei der weltweit renommiertesten Weingüter. Neben den Premier Crus umfasst die Appellation angesehene Produzenten wie Château Pichon-Longueville, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Château Lynch-Bages. Pauillac-Weine sind bekannt für ihre festen Tannine, Cassis- und Schwarze Johannisbeercharakter, Zedernoten und außergewöhnliches Alterungspotential, das oft nach Jahrzehnten im Keller seinen Höhepunkt erreicht.
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Trauben
Cabernet Sauvignon ist eine der bedeutendsten und am weitesten verbreiteten roten Rebsorten der Welt, berühmt für kraftvolle Struktur, konzentrierte Frucht und außergewöhnliches Alterungspotenzial. Ursprünglich aus Bordeaux, Frankreich stammend, ist sie zu einer prägenden Rebsorte der großen Weinregionen weltweit geworden, insbesondere Napa Valley, der Toskana, Chile, Australien und Südafrika.
Klassischer Cabernet Sauvignon verbindet Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis, Brombeere und dunkler Kirsche mit charakteristischen Noten von Zedernholz, Graphit, Tabak und Kräutern. Von Natur aus hohe Tannine und frische Säure geben Struktur und Langlebigkeit, während der Ausbau im Eichenfass Schichten von Gewürzen, Vanille und Röstaromen hinzufügen kann. Ihr Charakter variiert je nach Klima, Boden und Vinifikation erheblich – von elegant und herzhaft bis hin zu reich, kraftvoll und intensiv konzentriert.
In Bordeaux, wird Cabernet Sauvignon besonders mit dem linken Ufer verbunden, wo sie zusammen mit Merlot, Cabernet Franc und weiteren zugelassenen Sorten die Grundlage vieler prestigeträchtiger Cuvées bildet. Im Napa Valley, der Heimat ihrer begehrtesten Ausprägungen, ist sie zur roten Leitsorte der Region geworden.
Die Fähigkeit des Cabernet Sauvignon, Terroir auszudrücken und dabei seine unverwechselbare Struktur und Charakteristik zu bewahren, macht ihn zum weltweiten Maßstab für hochwertigen Rotwein. Ob als dominierende Sorte einer Cuvée oder als reinsortiger Wein – die besten Vertreter verbinden Konzentration, Komplexität und die Fähigkeit, sich über Jahrzehnte hinweg großartig zu entwickeln.
Merlot ist eine der wichtigsten roten Rebsorten der Welt, geschätzt für ihre großzügige Frucht, ihre geschmeidige Textur und ihre Fähigkeit, Weine von zugänglich und elegant bis außergewöhnlich komplex und langlebig hervorzubringen. Ihren Ursprung hat die Rebsorte in Bordeaux, Frankreich; besonders eng verbunden ist Merlot mit dem rechten Ufer, wo sie die Grundlage vieler prestigeträchtiger Weine bildet, darunter die aus Pomerol und Saint-Émilion.
Merlot zeigt typischerweise Aromen und Geschmacksnoten von Pflaume, schwarzer Kirsche, Brombeere und roten Früchten, die mit der Reife häufig Noten von Schokolade, Tabak, Zeder, Kräutern und erdiger Komplexität entwickeln. Ihre von Natur aus runde Textur und das meist weichere Tannin unterscheiden sie von Cabernet Sauvignon, auch wenn die besten Beispiele über beträchtliche Struktur, Frische und Alterungspotenzial verfügen.
In Pomerol bringt Merlot einige ihrer gefeiertsten Ausprägungen hervor, vor allem auf den tonreichen Böden der Appellation, mit Weinen von bemerkenswerter Konzentration, Textur und Komplexität. In Saint-Émilion wird sie üblicherweise mit Cabernet Franc und, in geringerem Maße, Cabernet Sauvignon verschnitten; so entstehen Weine, die reife Frucht mit Struktur, aromatischer Komplexität und Langlebigkeit verbinden.
Über Bordeaux hinaus findet sich Merlot in großem Umfang in Italien, Kalifornien, im Bundesstaat Washington, in Chile und in weiteren bedeutenden Weinregionen. Sie kann reinsortig ausgebaut oder als zentraler Bestandteil von Cuvées verwendet werden, wo ihre Frucht und Textur strukturbetontere Rebsorten ergänzen.
Von den großen Merlot-Weinen des rechten Bordeaux-Ufers bis zu führenden Ausprägungen weltweit hat die Verbindung aus reicher Frucht, feiner Textur und der Fähigkeit, Terroir auszudrücken Merlot zu einer der prägenden Rebsorten des großen Rotweins gemacht.
Petit Verdot ist eine kraftvolle rote Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs, bekannt vor allem als kleiner, aber unverkennbarer Bestandteil der klassischen roten Cuvées aus Bordeaux. Ihre tieffarbigen Weine, das feste Tannin und die konzentrierte Aromatik sorgen dafür, dass schon geringe Anteile Struktur, Frische und Intensität neben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc beisteuern.
Am linken Ufer von Bordeaux ist Petit Verdot besonders mit den Kiesböden des Médoc verbunden, darunter Appellationen wie Margaux, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe. Die Rebsorte treibt relativ früh aus, reift aber spät, sodass vollständige Reife in kühleren Jahrgängen schwierig ist. Voll ausgereift kann sie lebendige Säure bewahren und dabei beachtliche Farbe, Tannin und aromatische Komplexität entwickeln.
Typische Ausprägungen zeigen Brombeere, schwarze Kirsche, Blaubeere und Pflaume, begleitet von Veilchen, Lakritz, Pfeffer, Kakao und weiteren dunklen Gewürzen. In Bordeaux-Cuvées wird Petit Verdot in der Regel in begrenzter Menge eingesetzt, um Farbe, Tanninstruktur und aromatische Tiefe zu verstärken. Ihre Verbindung von Säure und Tannin kann auch wesentlich zum Alterungspotenzial eines Weins beitragen.
Über Bordeaux hinaus haben wärmere und verlässlichere Anbaubedingungen Petit Verdot zu höherer Reife und einer größeren Rolle verholfen. Erzeuger in Kalifornien, Australien, Spanien und Südamerika setzen die Rebsorte zunehmend sowohl in Cuvées im Bordeaux-Stil als auch in reinsortigen Weinen ein. Diese Ausprägungen sind oft vollmundig und tieffarbig, mit reifer dunkler Frucht, blumigem Charakter, Würze und kraftvollen Tanninen.
Von ihrer historischen Rolle im Médoc bis zu ihrer wachsenden Präsenz als reinsortiger Wein ist Petit Verdot geprägt von Farbe, Struktur, Frische und aromatischer Intensität. Lange vor allem als unterstützende Rebsorte betrachtet, wird sie zunehmend als eigenständige Sorte anerkannt, die ernsthafte, lagerfähige Weine aus eigenem Recht hervorbringen kann.
Geschichte und Stil
Les Forts de Latour steht als der angesehene Zweitwein von Château Latour, einem der ikonischsten Premier Grand Cru Classé-Weingüter in Pauillac. Hergestellt aus Parzellen und jüngeren Reben, die letztlich nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden, trägt dieser Zweitwein dennoch das unverkennbare Markenzeichen seiner renommierten Herkunft und bietet Sammlern und Enthusiasten Zugang zur Exzellenz von Latour in einem Format, das früher als die Flaggschiff-Abfüllung reift.
Schnelle Fakten
- Produzent: Château Latour
- Klassifikation: Zweitwein des Premier Grand Cru Classé (1855)
- Region: Bordeaux
- Appellation: Pauillac
- Land: Frankreich
- Stil: Kräftiger Bordeaux von der linken Uferseite, Zweitwein
- Rebsortenzusammensetzung: Cabernet Sauvignon-dominierte Mischung mit Merlot (typischerweise 60-75% Cabernet Sauvignon, Anteile variieren je nach Jahrgang)
- Alterungspotential: 15-25 Jahre ab Jahrgang
- Alkohol (ABV): 13-14%
- Geschmacksprofil: Schwarze Johannisbeere, Zeder, Graphit, dunkle Pflaume, Tabak, feine Tannine
- Speisenbegleitung: Lammbraten, gegrilltes Rindfleisch, Entenconfit, gereifte Hartkäse
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Flaschenstatus: Zweitwein
- Jahrgang: Variiert je nach Jahrgang (Mehrjahrgangsprodukt)
Weinberg, Terroir und Stil
Die Weinberge, die zu Les Forts de Latour beitragen, profitieren von dem gleichen kiesigen Terroir, das Pauillac legendär gemacht hat, mit tiefen Kiesbetten über Kalkstein und Ton, die ideale Drainage und Mineralität bieten. Die Nähe des Weinguts zur Gironde-Mündung moderiert die Temperaturen und verlängert die Vegetationsperiode, was eine optimale phenolische Reife ermöglicht. Der Weinbau folgt den gleichen strengen Protokollen wie der Grand Vin, mit Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Reifung in französischen Eichenbarriques, allerdings mit einem etwas geringeren Anteil an neuem Holz.
Geschichte und Ruf
Der Wein zeigt typischerweise eine dichte rubin-purpurrote Farbe und bietet großzügige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zeder, Graphit und dunkler Pflaume. Am Gaumen kombiniert er die charakteristische Struktur und Konzentration von Pauillac mit feinen Tanninen und beeindruckender Länge. Während er im Vergleich zum Grand Vin in seiner Jugend zugänglicher ist, besitzt Les Forts de Latour ein beträchtliches Alterungspotential.
Für diejenigen, die eine Einführung in den Stil von Château Latour oder einen zugänglicheren Ausdruck der Exzellenz von Pauillac suchen, bietet Les Forts de Latour einen außergewöhnlichen Wert innerhalb der Hierarchie der Ersten Gewächse und liefert ernsthafte Abstammung und Alterungsfähigkeit zu einem zugänglicheren Preis.