Giacomo Conterno Cascina Francia

Giacomo Conterno ist eines der angesehensten Weingüter von Barolo und ein führender Vertreter der traditionellen Nebbiolo-Weinherstellung im Piemont, Italien. Mit Sitz in Serralunga d'Alba und über vier Generationen von der Familie Conterno geführt, produziert das Weingut seit 1908 Wein. Sein kompromissloser Ansatz – lange Mazerationen, verlängerte Reifung in großen slawonischen Eichenfässern und Produktion nur aus eigenen Trauben – hat Giacomo Conterno als globalen Maßstab für Barolo etabliert, der für Jahrzehnte reifen soll.

Schnelle Fakten

• Standort: Serralunga d'Alba, Barolo, Piemont, Italien
• Gegründet: 1908
• Gründer: Giacomo Conterno
• Eigentum: Familie Conterno, vierte Generation
• Aktuelle Leitung: Roberto Conterno
• Klassifikation: Barolo DOCG
• Haupttraube: Nebbiolo
• Wichtige Weinbergbesitzungen: Cascina Francia (umfasst die Parzellen Francia und Arione), Cerretta
• Böden: Kalkhaltiger Mergel mit unterschiedlichen Anteilen von Sand und Ton
• Grand Vin: Barolo Monfortino Riserva
• Andere Barolo-Weine: Barolo Cascina Francia, Barolo Cerretta
• Stil: Strukturiert, kraftvoll, außergewöhnlich lagerfähig
• Weinbau: Eigene Trauben, sorgfältiges Weinbergmanagement
• Weinherstellung: Traditionelle lange Mazeration, indigene Hefen, Reifung in großen slawonischen Eichenfässern

Ein Jahrhundert kompromissloser Tradition

Giacomo Conterno gründete das Weingut 1908 im Dorf San Giuseppe, innerhalb der Gemeinde Monforte d'Alba. Zunächst kaufte das Weingut Trauben und lagerte Weine mit Methoden, die bereits damals als traditionell galten. 1920 schuf Giacomo den ersten Jahrgang von Monfortino, einem Barolo, der aus den besten Fässern ausgewählt und weit länger gereift wurde, als es die Standardpraxis verlangte.

Giovanni Conterno, Giacomos Sohn, übernahm 1961 und verlegte das Weingut nach Serralunga d'Alba. 1974 kaufte Giovanni Cascina Francia und sicherte so die Kontrolle über außergewöhnliches Weinberggelände und stellte sicher, dass zukünftige Generationen jede Produktionsstufe gestalten konnten. Sein Sohn Roberto übernahm 1988 die Leitung und hat die Philosophie des Weinguts ohne Kompromisse fortgeführt.

Der Weinberg Cascina Francia

Cascina Francia umfasst etwa 14 Hektar in Serralunga d'Alba und bildet das Fundament der Produktion des Weinguts. Der Weinberg umfasst zwei historisch bedeutende Parzellen: Francia und Arione, beide auf kalkhaltigen Mergelböden in Höhenlagen zwischen 300 und 400 Metern gelegen.

Diese Standorte profitieren von süd- und südwestlichen Expositionen, ausgedehnter Sonneneinstrahlung und der thermischen Regulierung durch die Geologie von Serralunga. Der resultierende Nebbiolo erreicht physiologische Reife, während er die für eine lange Reifung wesentliche Säure- und Tanninstruktur beibehält. Barolo Cascina Francia wird in jedem Jahrgang aus diesem Weinberg produziert und repräsentiert den Kernausdruck des Terroirs von Serralunga.

Der kürzlich erworbene Weinberg Cerretta trägt zum Barolo Cerretta bei, einem Wein, der eine einzigartige Interpretation des Charakters der Gemeinde bietet.

Monfortino: Barolo für Generationen gebaut

Barolo Monfortino Riserva wird nur in Jahrgängen produziert, die vom Weingut als außergewöhnlich angesehen werden. Die Trauben stammen von den ältesten Reben innerhalb von Cascina Francia, typischerweise aus der Parzelle Francia selbst. Die Gärung und Mazeration dauern zwischen 60 und 90 Tagen, um eine tiefe Farbe, Tannin und Struktur zu extrahieren.

Der Wein reift dann mindestens sieben Jahre in großen slawonischen Eichenfässern, weit über die für Barolo Riserva erforderlichen drei Jahre hinaus. Diese verlängerte Reifung integriert die beeindruckende Struktur des Weins und lässt seine Komplexität vor der Veröffentlichung entwickeln. Monfortino wird etwa ein Jahrzehnt nach der Ernte freigegeben und ist bekannt für seine Fähigkeit, sich über 30, 50 oder mehr Jahre hinweg anmutig zu entwickeln.

Das unerschütterliche Engagement des Weinguts für diesen zeitintensiven Prozess hat Monfortino zu einem der begehrtesten und sammelwürdigsten Weine Italiens gemacht.

Traditionelle Handwerkskunst in jedem Detail

Giacomo Conterno verwendet Methoden, die in der modernen Barolo-Produktion zunehmend selten sind. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in aufrechten Holzfässern, und es wird keine Temperaturkontrolle angewendet. Die Mazerationen sind außergewöhnlich lang, was eine vollständige Extraktion von phenolischem Material ermöglicht und Weine von bemerkenswerter Konzentration und tanninhaltiger Präsenz schafft.

Die Reifung erfolgt ausschließlich in großen slawonischen Eichenfässern, die eine langsame, stetige Sauerstoffzufuhr ermöglichen, ohne einen übermäßigen Holzcharakter zu verleihen. Das Weingut filtert oder schönt seine Weine nicht, um Textur und aromatische Integrität zu bewahren. Dieser Ansatz erfordert Geduld – vom Winzer, dem Handel und dem Verbraucher – aber er produziert Barolo von unvergleichlicher Kraft, Balance und Langlebigkeit.

Das Ergebnis ist ein Portfolio, das Serralungas strukturierte, lagerfähige Ausdrucksform von Nebbiolo verkörpert und als Maßstab für traditionellen Barolo über Generationen hinweg steht.