Domaine Faiveley
Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes
2015
Domaine Faiveleys Mercurey Vieilles Vignes fängt die Essenz der Côte Chalonnaise durch alten Pinot Noir ein und bietet einen zugänglichen burgundischen Charakter mit der Tiefe und Authentizität, die das Portfolio dieses renommierten Négociant-Produzenten definiert.
Land
France
Region
Bourgogne - Cote Chalonnaise
Mehr Informationen
Produzent
Gegründet im Jahr 1825 von Pierre Faiveley, gehört Domaine Faiveley zu den angesehensten familiengeführten Produzenten Burgunds und besitzt eines der größten Portfolios klassifizierter Weinbergsflächen in der Côte d'Or. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges und nun in der siebten Generation fungiert das Weingut sowohl als Eigentümer als auch als Négociant und erwirbt Trauben von vertrauenswürdigen Winzern, um seine eigenen Bestände zu ergänzen. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Weinen, die für ihre Tiefe, Konsistenz und authentische Ausdruckskraft der gefeiertsten Terroirs Burgunds anerkannt sind.
Schnelle Fakten
- Standort: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich
- Gegründet: 1825
- Gründer: Pierre Faiveley
- Eigentum: Siebte Generation der Familie Faiveley
- Hauptrebsorten: Pinot Noir und Chardonnay
- Größe des Weinguts: Einer der größten Grand Cru und Premier Cru Bestände Burgunds
- Wichtige Appellationen: Chambertin-Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Corton, Mercurey, Chambolle-Musigny
- Signatur Grand Cru: Chambertin-Clos de Bèze
- Böden: Überwiegend kalksteinreich mit unterschiedlichen Anteilen an Ton und Mergel
- Weinbau: Nachhaltige Praktiken mit rigoroser Parzellenwahl
- Historische Keller: Nuits-Saint-Georges, beherbergen eine der beeindruckendsten Sammlungen alter Jahrgänge in Burgund
- Stil: Klassisches Burgund, das Finesse, Struktur und bemerkenswerte Alterungsfähigkeit kombiniert
Fast zwei Jahrhunderte familiäre Führung
Pierre Faiveley gründete das Weingut im Jahr 1825 während einer Zeit bedeutender Veränderungen in Burgund, als viele Weinberge nach der Französischen Revolution neu verteilt wurden. Seine Nachkommen erweiterten das Weingut stetig über aufeinanderfolgende Generationen hinweg und erwarben Parzellen in einigen der renommiertesten Dörfer der Côte d'Or.
Der doppelte Ansatz der Familie als sowohl Weingutsbesitzer als auch Négociant ermöglichte es ihnen, mit erstklassigen Weinbergslagen zu arbeiten und gleichzeitig Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Winzern zu pflegen. Diese Kombination hat es Domaine Faiveley ermöglicht, ein breites, aber durchweg ausgezeichnetes Portfolio zu produzieren, das von regionalem Bourgogne bis zu einigen der besten Grand Cru Appellationen Burgunds reicht.
Bis zum späten 20. Jahrhundert war das Weingut zu einem der größten Eigentümer klassifizierter Flächen in Burgund geworden. Heute, unter der Führung der siebten Generation, bleibt es vollständig in Familienbesitz und setzt weiterhin auf Qualität und Terroirausdruck in jeder Produktionsstufe.
Die Grand Cru Kollektion
Der Ruf von Domaine Faiveley beruht wesentlich auf seinen Beständen in Grand Cru Weinbergen in Gevrey-Chambertin und Corton. Das Weingut produziert Chambertin-Clos de Bèze, einen der angesehensten Ausdrücke von Pinot Noir in Burgund, aus Parzellen innerhalb dieses historischen neun Hektar großen Monopols, das ursprünglich von Mönchen im 7. Jahrhundert gegründet wurde.
Weitere Grand Cru Abfüllungen umfassen Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin und den markanten Corton-Clos des Cortons, ein Monopol, das seit 1874 vollständig im Besitz von Faiveley ist. Diese 2,5 Hektar große Parzelle liegt auf dem Gipfel des Corton-Hügels, wo kalkhaltige Böden und optimale Exposition Pinot Noir von Konzentration, Struktur und beträchtlicher Langlebigkeit hervorbringen.
Diese Weine sind traditionell für eine längere Lagerung ausgelegt. Ein gut gelagerter Chambertin-Clos de Bèze oder Corton-Clos des Cortons kann sich über zwei Jahrzehnte oder mehr hinweg anmutig entwickeln und von jugendlicher Intensität zu vielschichtiger Komplexität mit tertiären Noten von Waldboden, Trüffel und getrockneten Blumen reifen.
Präzision über die Côte d'Or hinweg
Jenseits der Grand Cru Lagen besitzt das Weingut bedeutende Parzellen von Premier Cru Land in Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Mercurey. Parzellen wie Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges und Gevrey-Chambertin Les Cazetiers drücken ihre jeweiligen Terroirs mit Klarheit aus und kombinieren den Charakter des Dorfes mit größerer Tiefe und Alterungsfähigkeit als regionale Weine.
Nachhaltiges Weinbergmanagement, manuelle Ernte und traditionelle Weinbereitungstechniken bilden die Grundlage des Ansatzes des Weinguts. In den Kellern unter Nuits-Saint-Georges reifen die Weine langsam in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz sorgfältig kalibriert wird, um den Ausdruck des Standorts zu ergänzen, anstatt ihn zu dominieren.
Die umfangreiche Bibliothek des Weinguts mit älteren Jahrgängen, sorgfältig in seinen historischen Kellern bewahrt, spiegelt ein langjähriges Engagement wider, zu verstehen, wie sich seine Weine im Laufe der Zeit entwickeln. Dieses Archiv dient auch als Referenz für die Bewertung aktueller Weinentscheidungen und die Aufrechterhaltung stilistischer Kontinuität über Generationen hinweg.
Land
Region
Bourgogne - Cote Chalonnaise
Côte Chalonnaise is a wine sub-region in Burgundy, France, located south of the Côte d'Or between Chagny and Montagny. Known for producing elegant Pinot Noir and Chardonnay at more accessible prices than its northern neighbours, the region encompasses five main village appellations: Rully, Mercurey, Givry, Montagny and Bouzeron. The terroir combines limestone and clay soils with a slightly warmer climate than the Côte d'Or, creating wines of notable freshness and purity that reflect classic Burgundian winemaking traditions.
The region is particularly respected for its red wines from Mercurey and Givry, which offer refined fruit character, elegant structure and impressive aging potential. Rully and Montagny produce characterful Chardonnay with fine minerality and balance, while Bouzeron holds the distinction of being Burgundy's only village appellation dedicated to Aligoté. Notable producers including Domaine Faiveley, Domaine de Villaine and Domaine Joblot consistently demonstrate the region's ability to deliver authentic Burgundian quality with distinctive terroir expression.
Discover Côte Chalonnaise wines, compare prices from trusted merchants across Europe and find the best offers with Sipfind.
Trauben
Geschichte und Stil
Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes ist ein Weingutwein von einem der angesehensten historischen Häuser Burgunds, das das Engagement des Produzenten repräsentiert, Terroir über mehrere Appellationen auszudrücken. Gegründet im Jahr 1825, hat Domaine Faiveley einen Ruf für Qualitätsweinbau aufgebaut, der sich von den Grands Crus der Côte de Nuits bis zu den Dörfern der Côte Chalonnaise erstreckt, wo diese Mercurey-Cuvée den Wert und Charakter des südlichen Burgunds demonstriert.
Schnelle Fakten
- Produzent: Domaine Faiveley
- Klassifikation: Mercurey AOC
- Region: Côte Chalonnaise
- Appellation: Mercurey
- Land: Frankreich
- Stil: Mittelkräftiger burgundischer Pinot Noir aus alten Reben
- Rebsortenzusammensetzung: 100% Pinot Noir
- Alterungspotential: 5-10 Jahre ab Jahrgang
- Alkohol (ABV): 13-13,5%
- Geschmacksprofil: Rote Kirsche, Himbeere, Erde, subtile Gewürze, mineralische Noten
- Speisenempfehlung: Gebratenes Geflügel, Ente, Schwein, Pilzgerichte, weiche Käsesorten
- Serviertemperatur: 14-16°C
- Flaschenstatus: Weingutwein
- Jahrgang: Nicht-Jahrgang (mehrere Jahrgänge produziert)
Weinberg, Terroir und Stil
Die Appellation Mercurey in der Côte Chalonnaise produziert Rotweine von Substanz und Struktur, und die Bezeichnung 'Vieilles Vignes' zeigt an, dass diese Cuvée aus reifen Pinot Noir-Reben stammt, deren Alter Konzentration und Tiefe beiträgt. Die Besitzungen des Weinguts in Mercurey profitieren von Ton-Kalksteinböden, die denen weiter nördlich ähneln und Weine hervorbringen, die Fruchtreinheit mit mineralischem Rückgrat ausbalancieren. Faiveleys Weinherstellungsansatz betont traditionelle burgundische Methoden, einschließlich sorgfältiger Sortierung, temperaturkontrollierter Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern, um die Komplexität zu erhöhen, ohne den intrinsischen Charakter des Weins zu überwältigen.
Geschichte und Ruf
Am Gaumen bietet dieser Mercurey typischerweise rote Kirsche, Himbeere und subtile erdige Noten, die charakteristisch für Côte Chalonnaise Pinot Noir sind, mit einer mittelkräftigen Struktur und erfrischender Säure. Die alten Rebenfrüchte bieten zusätzliche Schichten von Gewürzen und Tiefe, was dies zu einer ausgezeichneten Einführung in den Stil von Domaine Faiveley zu einem zugänglicheren Preis macht als ihre Côte d'Or-Bestände.
Vergleichen Sie Preise für Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes bei Premium-Händlern auf Sipfind und entdecken Sie die Qualität des burgundischen Weingutweinbaus aus der Côte Chalonnaise.