Domaine Faiveley
Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay
2006
Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay repräsentiert den klassischen burgundischen Ansatz für Chardonnay von einem der etabliertesten Familiengüter der Côte de Nuits und bietet regionalen Charakter und traditionelle Weinherstellung auf zugänglichem Niveau.
Land
France
Region
Bourgogne - Cote de Nuits
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Produzent
Gegründet im Jahr 1825 von Pierre Faiveley, gehört Domaine Faiveley zu den angesehensten familiengeführten Produzenten Burgunds und besitzt eines der größten Portfolios klassifizierter Weinbergsflächen in der Côte d'Or. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges und nun in der siebten Generation fungiert das Weingut sowohl als Eigentümer als auch als Négociant und erwirbt Trauben von vertrauenswürdigen Winzern, um seine eigenen Bestände zu ergänzen. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Weinen, die für ihre Tiefe, Konsistenz und authentische Ausdruckskraft der gefeiertsten Terroirs Burgunds anerkannt sind.
Schnelle Fakten
- Standort: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich
- Gegründet: 1825
- Gründer: Pierre Faiveley
- Eigentum: Siebte Generation der Familie Faiveley
- Hauptrebsorten: Pinot Noir und Chardonnay
- Größe des Weinguts: Einer der größten Grand Cru und Premier Cru Bestände Burgunds
- Wichtige Appellationen: Chambertin-Clos de Bèze, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Corton, Mercurey, Chambolle-Musigny
- Signatur Grand Cru: Chambertin-Clos de Bèze
- Böden: Überwiegend kalksteinreich mit unterschiedlichen Anteilen an Ton und Mergel
- Weinbau: Nachhaltige Praktiken mit rigoroser Parzellenwahl
- Historische Keller: Nuits-Saint-Georges, beherbergen eine der beeindruckendsten Sammlungen alter Jahrgänge in Burgund
- Stil: Klassisches Burgund, das Finesse, Struktur und bemerkenswerte Alterungsfähigkeit kombiniert
Fast zwei Jahrhunderte familiäre Führung
Pierre Faiveley gründete das Weingut im Jahr 1825 während einer Zeit bedeutender Veränderungen in Burgund, als viele Weinberge nach der Französischen Revolution neu verteilt wurden. Seine Nachkommen erweiterten das Weingut stetig über aufeinanderfolgende Generationen hinweg und erwarben Parzellen in einigen der renommiertesten Dörfer der Côte d'Or.
Der doppelte Ansatz der Familie als sowohl Weingutsbesitzer als auch Négociant ermöglichte es ihnen, mit erstklassigen Weinbergslagen zu arbeiten und gleichzeitig Beziehungen zu sorgfältig ausgewählten Winzern zu pflegen. Diese Kombination hat es Domaine Faiveley ermöglicht, ein breites, aber durchweg ausgezeichnetes Portfolio zu produzieren, das von regionalem Bourgogne bis zu einigen der besten Grand Cru Appellationen Burgunds reicht.
Bis zum späten 20. Jahrhundert war das Weingut zu einem der größten Eigentümer klassifizierter Flächen in Burgund geworden. Heute, unter der Führung der siebten Generation, bleibt es vollständig in Familienbesitz und setzt weiterhin auf Qualität und Terroirausdruck in jeder Produktionsstufe.
Die Grand Cru Kollektion
Der Ruf von Domaine Faiveley beruht wesentlich auf seinen Beständen in Grand Cru Weinbergen in Gevrey-Chambertin und Corton. Das Weingut produziert Chambertin-Clos de Bèze, einen der angesehensten Ausdrücke von Pinot Noir in Burgund, aus Parzellen innerhalb dieses historischen neun Hektar großen Monopols, das ursprünglich von Mönchen im 7. Jahrhundert gegründet wurde.
Weitere Grand Cru Abfüllungen umfassen Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin und den markanten Corton-Clos des Cortons, ein Monopol, das seit 1874 vollständig im Besitz von Faiveley ist. Diese 2,5 Hektar große Parzelle liegt auf dem Gipfel des Corton-Hügels, wo kalkhaltige Böden und optimale Exposition Pinot Noir von Konzentration, Struktur und beträchtlicher Langlebigkeit hervorbringen.
Diese Weine sind traditionell für eine längere Lagerung ausgelegt. Ein gut gelagerter Chambertin-Clos de Bèze oder Corton-Clos des Cortons kann sich über zwei Jahrzehnte oder mehr hinweg anmutig entwickeln und von jugendlicher Intensität zu vielschichtiger Komplexität mit tertiären Noten von Waldboden, Trüffel und getrockneten Blumen reifen.
Präzision über die Côte d'Or hinweg
Jenseits der Grand Cru Lagen besitzt das Weingut bedeutende Parzellen von Premier Cru Land in Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny und Mercurey. Parzellen wie Nuits-Saint-Georges Les Saint-Georges und Gevrey-Chambertin Les Cazetiers drücken ihre jeweiligen Terroirs mit Klarheit aus und kombinieren den Charakter des Dorfes mit größerer Tiefe und Alterungsfähigkeit als regionale Weine.
Nachhaltiges Weinbergmanagement, manuelle Ernte und traditionelle Weinbereitungstechniken bilden die Grundlage des Ansatzes des Weinguts. In den Kellern unter Nuits-Saint-Georges reifen die Weine langsam in französischen Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz sorgfältig kalibriert wird, um den Ausdruck des Standorts zu ergänzen, anstatt ihn zu dominieren.
Die umfangreiche Bibliothek des Weinguts mit älteren Jahrgängen, sorgfältig in seinen historischen Kellern bewahrt, spiegelt ein langjähriges Engagement wider, zu verstehen, wie sich seine Weine im Laufe der Zeit entwickeln. Dieses Archiv dient auch als Referenz für die Bewertung aktueller Weinentscheidungen und die Aufrechterhaltung stilistischer Kontinuität über Generationen hinweg.
Land
Region
Bourgogne - Cote de Nuits
Côte de Nuits is one of the most respected wine regions in Burgundy and represents the pinnacle of Pinot Noir production worldwide. Located in the northern section of the Côte d'Or in eastern France, this narrow strip of vineyards stretches approximately 20 kilometres from Marsannay in the north to Corgoloin in the south. Home to 24 of Burgundy's 33 Grand Cru vineyards, Côte de Nuits has earned international recognition for producing structured, profound red wines of remarkable finesse and longevity.
The region's celebrated terroir combines a continental climate with exceptional limestone and marl soils that provide ideal conditions for Pinot Noir. The east-facing slopes benefit from optimal sun exposure while maintaining the cool temperatures essential for developing aromatic complexity and refined tannins. Villages including Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée and Nuits-Saint-Georges each contribute distinct expressions shaped by subtle variations in soil composition and elevation.
Côte de Nuits is home to many of Burgundy's most revered domaines, including Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy, Domaine Armand Rousseau, Domaine Dujac and Domaine Georges Roumier. These producers craft wines from legendary Grand Cru vineyards such as Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin, Musigny and Clos de Vougeot, establishing benchmarks for elegance, complexity and ageing potential that have influenced winemakers around the world.
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Trauben
Chardonnay ist eine der bedeutendsten und prestigeträchtigsten Weißweintrauben der Welt, geschätzt für ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit und Fähigkeit, sowohl Terroir als auch Ausbaustil widerzuspiegeln. Am berühmtesten verbunden mit Burgund und Champagne in Frankreich, wird Chardonnay heute in praktisch allen großen Weinbauländern angebaut und bringt alles hervor – von präzisen, mineralischen Weißweinen bis hin zu reichen, komplexen Tropfen mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Im Burgund erreicht der Chardonnay einige seiner gefeiertsten Höhepunkte. Die kalkreichen Weinberge von Chablis stehen für Weine mit lebendiger Säure, Zitruscharakter und mineralischer Präzision, während die Côte de Beaune, insbesondere Appellationen wie Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet, einige der begehrtesten und langlebigsten Weißweine der Welt hervorbringt.
Chardonnay spielt auch eine fundamentale Rolle in der Champagne, wo er Frische, Finesse und lebendige Struktur zu Cuvées mit Pinot Noir und Meunier beisteuert. Wird Champagner ausschließlich aus Chardonnay gekeltert, spricht man von Blanc de Blancs – einem Stil, der für seine Eleganz, Klarheit und außergewöhnliche Reifefähigkeit geschätzt wird.
Der Charakter der Rebsorte variiert erheblich je nach Klima, Terroir und Kellertechnik. Kühle Anbaugebiete bringen Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und mineralischer Frische hervor, während wärmere Regionen Pfirsich, Melone und exotische Fruchtnoten zeigen. Gärung und Reifung im Barrique sowie der biologische Säureabbau können zusätzliche Noten von Toast, Vanille, Butter und Haselnuss beisteuern, was das bemerkenswerte Spektrum des Chardonnays unterstreicht.
Außerhalb Frankreichs hat sich Chardonnay in Kalifornien, Australien, Neuseeland, Südafrika und zahlreichen weiteren Weinregionen etabliert. Von den kargen Mineralweinen in Chablis über die Grands Crus des Burgunds bis hin zu Blanc de Blancs Champagne und modernen Neue-Welt-Interpretationen macht die Kombination aus Vielseitigkeit, Komplexität und Terroirausdruck den Chardonnay zu einer der prägendsten Rebsorten für Spitzenweine.
Geschichte und Stil
Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay ist ein Weingutwein von Domaine Faiveley, einem der angesehensten Négociant-Produzenten Burgunds mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1825 zurückreichen. Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges in der Côte de Nuits hat sich die Familie Faiveley einen Ruf für Qualität sowohl bei roten als auch bei weißen Burgundern aufgebaut, mit Besitzungen, die sich über prestigeträchtige Appellationen in der gesamten Region erstrecken. Dieser Bourgogne Chardonnay dient als zugängliche Einführung in den Hausstil und zeigt das Engagement der Familie für Terroirausdruck und traditionelle Methoden.
Schnelle Fakten
- Produzent: Domaine Faiveley
- Klassifikation: Bourgogne AOC (Regionale Appellation)
- Region: Côte de Nuits
- Appellation: Bourgogne AOC
- Land: Frankreich
- Stil: Trockener weißer Burgunder, mittelkräftig
- Rebsorten: 100% Chardonnay
- Alterungspotential: 2-5 Jahre ab Jahrgang
- Alkohol (ABV): 12,5-13,5%
- Geschmacksprofil: Grüner Apfel, Zitrusfrüchte, weiße Blumen, dezentes Eichenholz, mineralisches Finish
- Speisenempfehlung: Geflügel, weißer Fisch, Schalentiere, Ziegenkäse, cremige Pasta
- Serviertemperatur: 10-12°C
- Flaschenstatus: Weingutwein
- Jahrgang: Kein Jahrgang (mehrjährige Produktion)
Weinberg, Terroir und Stil
Der Wein stammt aus im Besitz befindlichen und sorgfältig ausgewählten Weinbergen innerhalb der Bourgogne-Appellation, der regionalen Bezeichnung, die das Mischen über mehrere Gemeinden hinweg erlaubt. Faiveleys Ansatz betont das Ausdrücken des klassischen burgundischen Chardonnay-Charakters durch minimalen Eingriff und präzisen Weinbau. Die Côte de Nuits, die vor allem für Pinot Noir bekannt ist, produziert Chardonnay mit ausgeprägter Mineralität und Finesse, insbesondere in kühleren Lagen, die Frische und aromatische Reinheit bewahren.
Geschichte und Ruf
Im Stil zeigt Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay typischerweise knackige Apfel-, Zitrus- und weiße Blütennoten mit subtilen Eichenholzeinflüssen und einem klaren mineralischen Rückgrat. Der Wein balanciert Fruchtreinheit mit texturalem Interesse und bietet mittleren Körper und erfrischende Säure. Er repräsentiert zuverlässige Qualität für den täglichen Genuss und spiegelt die traditionelle burgundische Weinherstellung wider, die das Haus Faiveley in ihrem Sortiment definiert.
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