Albert Bichot Pouilly-Fuissé

Gegründet im Jahr 1831, ist Maison Albert Bichot einer der am längsten etablierten und angesehensten Produzenten Burgunds, der fast zwei Jahrhunderte Négociant-Tradition mit beträchtlichem Besitz von Weingütern in den besten Appellationen der Region kombiniert. Mit Sitz in Beaune und nun in der sechsten Generation der Familienführung, verwaltet das Haus über 100 Hektar eigene Weinberge von Chablis im Norden bis Mâconnais im Süden. Sein Portfolio balanciert regionale Bourgogne-Abfüllungen mit Premier Cru und Grand Cru Weinen, die sich durch Präzision, Eleganz und außergewöhnliches Alterungspotential auszeichnen.

Schnelle Fakten

• Standort: Beaune, Burgund, Frankreich
• Gegründet: 1831
• Eigentum: Sechste Generation der Familie Bichot
• Hausmodell: Négociant-éleveur und Weingutsbesitzer
• Eigene Weinberge: Über 100 Hektar
• Hauptrebsorten: Pinot Noir und Chardonnay
• Geografischer Umfang: Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
• Wichtige Domaines: Domaine Long-Depaquit (Chablis), Domaine du Pavillon (Pommard), Château-Gris (Nuits-Saint-Georges)
• Böden: Kimmeridgien-Kalkstein (Chablis), Kalkstein-Ton (Côte d'Or), vielfältige Terroirs in ganz Burgund
• Signaturweine: Chablis Grand Cru und Premier Cru von Domaine Long-Depaquit, Pommard, Meursault, Vosne-Romanée
• Weinbau: Nachhaltige Praktiken, minimaler Eingriff
• Alterungspotential: 10–20+ Jahre für Premier Cru und Grand Cru, 5–10 Jahre für regionale Weine

Fast Zwei Jahrhunderte Burgundische Tradition

Maison Albert Bichot wurde 1831 gegründet, in einer Zeit, als die Négociant-Häuser Burgunds begannen, die kommerzielle und qualitative Identität der Region zu definieren. Das Haus baute seinen Ruf durch rigorose Traubenauswahl, geduldigen Ausbau und langjährige Beziehungen zu Winzern in den renommiertesten Gemeinden Burgunds auf.

Bis zum späten 20. Jahrhundert hatte die Familie sich zunehmend auf den Besitz von Weingütern verlagert, indem sie außergewöhnliche Weinberge erwarb und die Kontrolle über Weinbau und Weinherstellung konsolidierte. Diese doppelte Identität—Négociant-Erbe kombiniert mit Domaine-Besitz—ermöglicht es dem Haus, sowohl Breite als auch Tiefe in den vielfältigen Appellationen Burgunds auszudrücken.

Die Domaines von Albert Bichot

Das Portfolio der eigenen Weingüter des Hauses umfasst drei Hauptdomaines, die jeweils in einem bestimmten Terroir verankert sind. Domaine Long-Depaquit in Chablis kontrolliert etwa 65 Hektar, darunter Parzellen in sechs der sieben Grand Cru Climats und zahlreiche Premier Cru Standorte. Diese Weinberge ruhen auf Kimmeridgien-Kalkstein und produzieren Chardonnay, der für mineralische Präzision, lebendige Säure und bemerkenswerte Spannung bekannt ist.

Domaine du Pavillon, mit Sitz in Pommard, bewirtschaftet rund 14 Hektar in der Côte de Beaune. Zu seinen Besitzungen gehören Premier Cru Parzellen in Pommard, Beaune und Savigny-lès-Beaune, die strukturierten, lagerfähigen Pinot Noir auf den charakteristischen Kalkstein-Ton-Böden der Region produzieren.

Château-Gris, gelegen in Nuits-Saint-Georges, fügt mit Weinbergen in Vosne-Romanée und umliegenden Appellationen eine weitere Dimension hinzu. Zusammen bieten diese Domaines die Grundlage für ein Portfolio, das die geologische, klimatische und kulturelle Vielfalt Burgunds mit Klarheit und Authentizität ausdrückt.

Chablis, Pommard und die Côte d'Or

Das Haus wird besonders für seinen Chablis gefeiert, wo die umfangreichen Grand Cru und Premier Cru Besitzungen von Domaine Long-Depaquit einige der präzisesten und langlebigsten Ausdrücke der Appellation hervorbringen. Weine wie Chablis Grand Cru Les Clos und Chablis Grand Cru Moutonne—ein historisches Monopol, das Vaudésir und Les Preuses überspannt—demonstrieren die Reinheit und Komplexität, die das Kimmeridgien-Terroir definieren.

In der Côte d'Or produziert das Haus durchweg anerkannte Weine aus Pommard, Meursault, Volnay und Vosne-Romanée. Diese Abfüllungen reflektieren die subtilen Variationen in Bodenbeschaffenheit, Exposition und Mikroklima, die die Climats Burgunds unterscheiden, und bieten Weine von Tiefe, Balance und Finesse.

Das Engagement von Maison Albert Bichot für nachhaltigen Weinbau, selektive Ernte und geduldige Kellerarbeit stellt sicher, dass jeder Wein—ob aus einer regionalen Appellation oder einem Grand Cru Climat—seinen Ursprung mit Integrität und ausdrucksstarker Klarheit widerspiegelt.