Chablis

Chablis är en ikonisk Chardonnay-region i norra Bourgogne, Frankrike, formad av ett svalt kontinentalt klimat och distinkta kalkstensrika jordar. Regionen är känd för viner med anmärkningsvärd friskhet, precision och mineralisk karaktär, där Chardonnay uttrycker sig här i en särskilt ren och distinkt stil. Chablis sträcker sig över fyra appellationsnivåer — Petit Chablis, Chablis, Premier Cru och Grand Cru — från livliga, tillgängliga viner till komplexa uttryck från regionens mest prestigefyllda vingårdar. Kombinationen av klimat, geologi och århundraden av vinodling har gjort Chablis till en av världens definierande referenspunkter för Chardonnay.