Muscadelle

Muscadelle är en aromatisk vit vindruva med ursprung i sydvästra Frankrike, traditionellt förknippad med de vita vinerna från Bordeaux. Den ingår oftast i små andelar och bidrar med blommiga, myskiga och lätt kryddiga aromer i blandningar med Sémillon och Sauvignon Blanc. Trots namnet och den muskatliknande karaktären är Muscadelle en egen druvsort och hör inte till muskatfamiljen.

Snabbfakta om druvan

• Druvtyp: Aromatisk vit vindruva
• Ursprung: Sydvästra Frankrike
• Viktiga regioner: Bordeaux, Sauternes, Barsac, Entre-Deux-Mers och Loupiac
• Huvudstilar: Torra vita blandningar och botrytiserade söta viner
• Vanliga blandningspartner: Sémillon, Sauvignon Blanc och Sauvignon Gris
• Typiska aromer: Akacia, kaprifol, apelsinblom, honung, mysk och mild krydda
• Struktur: Mjuk och aromatisk, bidrar i regel med rundhet snarare än markerad syra
• Typisk andel i blandningen: Oftast en mindre del och sällan mer än omkring 10 %
• Känslighet för botrytis: Hög, vilket gör sorten särskilt lämpad för söta viner under gynnsamma förhållanden
• Huvudnamn: Muscadelle
• Lokala och historiska namn: Issal de Tarayre, Marmésie, Bouillenc, Musquette, Raisinote, Cadillac och Muscat Fou

Regionala uttryck och vinstilar

I Sauternes, Barsac och andra söta appellationer i Bordeaux stöder Muscadelle de strukturellt viktigare sorterna Sémillon och Sauvignon. Dess känslighet för Botrytis cinerea, eller ädelröta, gör att den kan bidra med koncentrerade blommiga, honungslena och myskiga toner i liquoreux-viner. Muscadelles roll är i regel aromatisk snarare än strukturell: Sémillon ger rikedom och djup, Sauvignon Blanc ger friskhet och Muscadelle lägger till ett eget skikt av parfym och komplexitet.

I torra vita Bordeaux-viner, särskilt de från Entre-Deux-Mers och den bredare Bordeaux-appellationen, används Muscadelle för att lyfta aromfriskheten och vidga blandningens sensoriska bredd. Den kan bidra med vita blommor, diskret mysk och mild krydda vid sidan av Sauvignon Blancs citrus, örtighet och syra och Sémillons textur. Eftersom Muscadelle är ömtålig i vingården och normalt bara utgör en liten del av den slutliga blandningen är rena druvsortsviner ovanliga. Betydelsen ligger i stället i förmågan att ge både torra och söta vita Bordeaux-viner skarpare aromatisk kontur.

Utforska Muscadelle-viner på Sipfind

Utforska Muscadelle-viner, regioner och aktuella erbjudanden från utvalda vinhandlare på Sipfind.