Château Pavie Macquin ist ein Premier Grand Cru Classé (B) Weingut in Saint-Émilion, das eine historische Position auf dem renommierten Kalksteinplateau der Appellation einnimmt. Benannt nach Albert Macquin, dem Weinbauern, der den Einsatz von veredelten Reben nach der Reblauskrise vorantrieb, wird das Anwesen seit 1994 von der Familie Corre-Macquin geleitet. Die Weine zeichnen sich durch ihre mineralische Präzision, strukturierte Komplexität und außergewöhnliche Lagerfähigkeit aus.
Schnelle Fakten
- Lage: Saint-Émilion, Bordeaux, Frankreich
- Klassifikation: Premier Grand Cru Classé (B) – Saint-Émilion Klassifikation
- Eigentum: Familie Corre-Macquin, seit 1994
- Größe des Anwesens: Ungefähr 15 Hektar
- Hauptrebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Böden: Ton-Kalkstein auf dem Kalksteinplateau (Côte Pavie)
- Weinbau: Zertifiziert biodynamisch (seit 2010)
- Grand Vin: Château Pavie Macquin
- Zweitwein: Les Chênes de Macquin
- Stil: Mineralisch, strukturiert und präzise mit bemerkenswerter Frische
- Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre oder länger
Das Erbe eines Pioniers auf dem Plateau
Albert Macquin war einer der fortschrittlichsten Weinbauern Frankreichs im späten 19. Jahrhundert. Als die Reblaus die europäischen Weinberge verwüstete, setzte er sich für die Veredelung europäischer Vinifera-Reben auf resistente amerikanische Unterlagen ein, eine Praxis, die entscheidend zur Rettung des französischen Weinbaus wurde. Das Anwesen, das seinen Namen trägt, ist ein Tribut an dieses Erbe von Innovation und Anpassung.
Das Anwesen wurde 1994 von der Familie Corre-Macquin erworben. Unter ihrer Leitung hat das Weingut auf biodynamischen Weinbau umgestellt und Anerkennung für die Produktion von Weinen erlangt, die sowohl Tradition als auch ein modernes Verständnis von nachhaltiger Landwirtschaft ehren.
Die Côte Pavie und ihr Kalksteinfundament
Die Weinberge des Anwesens nehmen eine privilegierte Position auf der Côte Pavie ein, dem steilen Kalksteinhang, der Teil des westlichen Plateaus von Saint-Émilion ist. Die Ton-Kalkstein-Böden bieten hier eine hervorragende Drainage, während sie genügend Feuchtigkeit speichern, um die Reben in Trockenperioden zu versorgen. Die Höhe und die südliche Ausrichtung sorgen für optimale Sonneneinstrahlung, was eine langsame Reifung und Konzentration fördert.
Dieses Terroir ist besonders für Merlot geeignet, der den Großteil der Anpflanzungen ausmacht und dem Grand Vin Tiefe, Textur und dunkle Fruchtcharakteristik verleiht. Cabernet Franc fügt aromatische Frische und strukturelle Präzision hinzu, während Cabernet Sauvignon in geeigneten Jahrgängen zusätzliche Rückgrat bietet. Die Kombination aus Rebsorten und Böden erzeugt Weine, die sowohl kraftvoll als auch raffiniert sind, mit einer markanten mineralischen Signatur.
Biodynamischer Weinbau und geringer Eingriff
Château Pavie Macquin ist seit 2010 zertifiziert biodynamisch. Das Anwesen folgt strengen Prinzipien, die die Bodengesundheit, die Biodiversität und die natürlichen Rhythmen des Weinbergs priorisieren. Zwischenfrüchte, Kompostierung und biodynamische Präparate ersetzen synthetische Inputs, während die Arbeit nach dem Mondkalender getaktet wird.
Die Erträge werden durch grüne Ernte und sorgfältiges Laubmanagement bewusst niedrig gehalten. Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet und vor der Vinifikation sorgfältig sortiert. Im Keller erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Beton- und Holzfässern, gefolgt von einer verlängerten Reifung in französischen Eichenfässern, von denen ein Teil jedes Jahr neu ist.
Das Ergebnis ist ein Wein, der die Reinheit und den Charakter der Côte Pavie mit Klarheit und Balance ausdrückt. Château Pavie Macquin vereint den Reichtum und die Struktur, die von seiner Klassifikation erwartet werden, mit der Präzision und Frische, die die moderne Identität des Anwesens definieren.
