Château Clerc Milon

Château d'Armailhac

Château d'Armailhac ist ein 1855 Fifth Growth Weingut in Pauillac, an der linken Uferseite von Bordeaux. Seine Weinberge erstrecken sich über mehr als 80 Hektar auf vier verschiedenen Kiesbänken, die direkt an Château Mouton Rothschild im Norden grenzen.

Im Besitz der Nachfahren von Baron Philippe de Rothschild, verbindet das Weingut tiefe historische Wurzeln mit einem modernen Ansatz im Weinbergmanagement und in der Weinherstellung. Château d'Armailhac beschreibt seine Identität durch eine elegante Klassik: deutlich Pauillac in Struktur und Cabernet-Charakter, aber mit Raffinesse und Zugänglichkeit neben seiner Fähigkeit zur Reifung.

Schnelle Fakten

• Produzent:Château d'Armailhac
• Standort: Pauillac, Bordeaux, Frankreich
• Appellation: Pauillac AOC
• Klassifikation: Fifth Growth, 1855 Klassifikation
• Weinberg: Mehr als 80 Hektar
• Eigentümer: Nachfahren von Baron Philippe de Rothschild

Geschichte und Identität

Die Geschichte von Château d'Armailhac reicht zurück bis ins 14. Jahrhundert, als sein Land Teil der umfangreichen Seigneurie de Mouton war. Im 1660 wurde das Anwesen ein unabhängiges Weingut unter der Familie d'Armailhacq, von der es seinen Namen hat.

Unter Armand d'Armailhacq entwickelte sich das Weingut erheblich, und 1855, damals bekannt als Château Mouton-d'Armailhacq, wurde es in die Klassifikation des Médoc als Fifth Growth.

Eine entscheidende Veränderung kam im 1933, als Baron Philippe de Rothschild das Weingut erwarb. Sein Name wurde anschließend 1934 in Château Mouton Baron Philippe und 1975 in Château Mouton Baronne Philippe geändert.

In 1989, Baroness Philippine de Rothschild stellte den historischen Namen wieder her Château d'Armailhac. Das Etikett übernahm eine Reproduktion einer Glasfigur, die im Museum of Wine in Art im Château Mouton Rothschild aufbewahrt wird.

Das Weingut bleibt Teil der Pauillac-Besitzungen der Familie Rothschild neben Château Mouton Rothschild und Château Clerc Milon.

Anwesen, Weinberge und Terroir

Der Weinberg von Château d'Armailhac erstreckt sich über mehr als 80 Hektar, mit nach Süden ausgerichteten Reben, die sich über vier Kiesbänke verteilen, die unterschiedliche Bodenprofile innerhalb von Pauillac repräsentieren. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren.

Das Weingut identifiziert vier Hauptterroirs:

Obélisque zeichnet sich durch tiefen Kies in einer Ton-Sand-Matrix aus und ist besonders für Cabernet Sauvignon geeignet.

Levantines besteht aus leichtem, tief gewaschenem Kies mit begrenztem Ton und ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc assoziiert.

Pibran kombiniert mäßig tiefen Kies mit Ton und umfasst Cabernet Sauvignon zusammen mit einigen der ältesten Merlot-Reben des Weinguts.

Béhéré kombiniert Kies und Ton und ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot bepflanzt.

Diese Vielfalt ermöglicht es, dass Parzellen mit unterschiedlichen Bodenstrukturen und Rebsorten komplementäre Eigenschaften zum fertigen Wein beitragen.

Weinbergpflanzungen

Die aktuellen Weinbergpflanzungen des Weinguts sind:

• 52% Cabernet Sauvignon
• 38% Merlot
• 8% Cabernet Franc
• 2% Petit Verdot

Diese Prozentsätze beschreiben Weinbergpflanzungen, nicht die Mischung von Château d'Armailhac. Die endgültige Mischung wird für jeden Jahrgang separat bestimmt.

Cabernet Franc ist besonders wichtig für die Identität des Weinguts. Sein Anteil am Weinberg ist relativ bedeutend für ein Médoc-Klassifiziertes Gewächs, während die Cabernet Franc-Reben im Durchschnitt etwa 60 Jahre alt.

Weinbau

Château d'Armailhac bewirtschaftet seine Weinberge parzellenweise und passt die Arbeit an die Eigenschaften der einzelnen Böden, Reben und Wachstumsbedingungen an.

Zwischenfrüchte und kompostierter Dünger helfen, organische Substanz und biologische Aktivität in den Böden zu erhalten, während die Weinbergpraktiken an die Wasserverfügbarkeit, die Rebenentwicklung und die Anforderungen jeder Parzelle angepasst werden.

Der Schnitt ist darauf ausgelegt, den Saftfluss zu respektieren und die Langlebigkeit der Reben zu unterstützen. Während der Ernte werden einzelne Parzellen regelmäßig überwacht und verkostet, sodass die Ernteentscheidungen die Reife jedes Terroirs widerspiegeln können, anstatt einem einzigen weingutsweiten Zeitplan zu folgen.

Das Ziel ist es, die Individualität der verschiedenen Kies-Terroirs von Château d'Armailhac zu bewahren und gleichzeitig ausgewogene und gesunde Früchte zu erzielen.

Produktion und Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie sorgfältig sortiert, entrappt und optisch ausgewählt werden.

Ausgewählte Beeren werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter überführt, um unnötige mechanische Handhabung zu minimieren.

Eine große Anzahl von Behältern in verschiedenen Größen ermöglicht es, einzelne Weinbergparzellen separat zu vinifizieren. Die Extraktion wird an jede Charge angepasst, wobei Überpumpen, Belüftung, Mazeration und Maischestandzeit durch regelmäßige Verkostung bestimmt werden.

Die endgültige Mischung wird normalerweise im November zusammengestellt, danach wird der Wein in Fässer umgefüllt.

Château d'Armailhac reift typischerweise etwa 18 Monate im Fass. Während der Élevage werden die Fässer regelmäßig umgefüllt, wobei vor der Abfüllung eine traditionelle Eiweißschönung durchgeführt wird.

Die genaue Mischung, der Alkoholgehalt, die Erntedaten und andere jahrgangsabhängige technische Informationen sollten auf den individuellen Jahrgangsseiten von Sipfind gespeichert werden, anstatt auf Produzentenebene festgelegt zu sein.

Stil und Identität

Château d'Armailhac kombiniert den strukturellen Charakter, der mit Pauillac verbunden ist, mit einem Schwerpunkt auf Raffinesse und Zugänglichkeit.

Cabernet Sauvignon liefert in der Regel das Gerüst und die Tiefe des Weins, während Merlot Fleisch und Frucht beiträgt. Die relativ bedeutenden Bestände an altem Cabernet Franc des Weinguts fügen seiner Identität eine weitere Dimension hinzu.

Der resultierende Stil ist Cabernet-geprägt und erkennbar Pauillac, kombiniert strukturierte Tannine, Frische und Frucht mit dem Graphit-Charakter, der traditionell mit der Appellation verbunden ist.

Für SCI sollte die stilistische DNA des Produzenten sein:

Pauillac Struktur → Cabernet Charakter → Kraft → Raffinesse → Frische → elegante Klassik.

Das Weingut strebt einen Wein an, der sich im Laufe der Zeit entwickeln kann, während er in seiner Jugend einen ausdrucksstarken und zugänglichen Charakter behält.

Portfolio

Der Hauptwein des Weinguts ist:

Château d'Armailhac — Pauillac Grand Cru Classé

Das Hauptprodukt sollte jahrgangsneutral bleiben. Jeder einzelne Jahrgang darunter sollte seine eigene verifizierte enthalten:

Jahrgang → Mischung → Alkohol → Ernte → Vinifikation → Reifung → Verkostungsprofil → Kritikerbewertungen → Händlerangebote

Dies gibt SCI die klare Hierarchie:

Château d'Armailhac → Château d'Armailhac → Jahrgang

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