Gegründet im Jahr 1812, ist Champagne Laurent-Perrier eines der international angesehensten Häuser in der Champagne, bekannt für elegante, Chardonnay-fokussierte Cuvées und wegweisende Weinbereitungstechniken. Mit Sitz in Tours-sur-Marne am Zusammenfluss von drei bedeutenden Anbaugebieten—der Côte des Blancs, Montagne de Reims und Vallée de la Marne—bleibt das Haus familiengeführt, geprägt vom bleibenden Erbe der Familie de Nonancourt. Das prägende Merkmal von Laurent-Perrier ist sein Engagement für Reinheit, Frische und minimalen Eingriff, ausgedrückt durch Edelstahlgärung, verlängerte Reifung und einen Hausstil, der Finesse über Kraft privilegiert.
Schnelle Fakten
- Standort: Tours-sur-Marne, Champagne, Frankreich
- Gegründet: 1812
- Hausidentität: Chardonnay-fokussierter Champagner mit Schwerpunkt auf Reinheit und Frische
- Familienerbe: Familie de Nonancourt, insbesondere Bernard de Nonancourt, der das Haus von 1948 bis 2010 leitete
- Signature-Cuvée: La Cuvée
- Prestige-Cuvée: Grand Siècle, eine Multi-Jahrgangs-Mischung
- Ikonischer Rosé: Cuvée Rosé, seit 1968 durch Mazeration hergestellt
- Kellerphilosophie: Verlängerte Reifung über die Mindestanforderungen der AOC hinaus
- Gäransatz: Edelstahltanks zur Erhaltung von Frische und aromatischer Präzision
- Hauptstile: Non-Vintage Brut, Blanc de Blancs, Rosé, Jahrgangs- und Prestige-Multi-Jahrgangs-Champagner
- Anerkennung: Ständig unter den führenden Häusern der Champagne eingestuft
Ein Haus, das durch Vision verwandelt wurde
Die moderne Identität von Laurent-Perrier wurde entscheidend von Bernard de Nonancourt geprägt, der das Haus 1948 nach dem Tod seiner Mutter, Marie-Louise Lanson de Nonancourt, übernahm. Unter seiner Führung über mehr als sechs Jahrzehnte entwickelte sich Laurent-Perrier von einem kleinen Familiengut zu einem der international bekanntesten Namen der Champagne, ohne sein Engagement für Qualität oder familiäre Unabhängigkeit zu kompromittieren.
De Nonancourt führte wegweisende Praktiken ein, die den Stil des Hauses definieren würden: die Einführung der Edelstahlgärung zur Erhaltung der Frische, die Schaffung von Grand Siècle als Multi-Jahrgangs-Prestige-Cuvée statt eines Ein-Jahrgangs-Weins und die Einführung der Cuvée Rosé im Jahr 1968, die durch Mazeration hergestellt wird—eine Seltenheit in der Champagne zu dieser Zeit. Diese Innovationen etablierten Laurent-Perrier als ein Haus, das bereit ist, Konventionen herauszufordern, um Reinheit und Eleganz zu verfolgen.
Der Chardonnay-Fokus
Chardonnay steht im Mittelpunkt der Identität von Laurent-Perrier und bringt Leuchtkraft, Finesse und aromatische Präzision in die Weine des Hauses. Die Traube stammt hauptsächlich aus Premier- und Grand-Cru-Lagen in der Côte des Blancs und Montagne de Reims, wo kreidehaltige Böden und sorgfältiger Weinbau Chardonnay von außergewöhnlicher Balance und ausdrucksstarker Klarheit hervorbringen.
Dieser Chardonnay-Schwerpunkt prägt jede Cuvée, von der raffinierten Non-Vintage La Cuvée—bei der Chardonnay typischerweise über 50 Prozent der Mischung ausmacht—bis zum reinen Ausdruck von Laurent-Perrier Blanc de Blancs Grand Cru. Das Ergebnis ist ein Hausstil, der durch zurückhaltende Frucht, feine Perlage, helle Säure und eine anmutige Struktur gekennzeichnet ist, die Eleganz über Gewicht bevorzugt.
Grand Siècle und die Kunst des Blendens
An der Spitze des Portfolios steht Grand Siècle, die Prestige-Cuvée von Laurent-Perrier und einer der markantesten Weine der Champagne. Im Gegensatz zu traditionellen Jahrgangs-Champagnern wird Grand Siècle aus drei außergewöhnlichen Jahren gemischt—nicht aufeinanderfolgend, sondern aufgrund ihrer komplementären Eigenschaften—um ein Maß an Harmonie und Komplexität zu erreichen, das jede einzelne Ernte übertrifft.
Die Philosophie des Hauses besagt, dass das Mischen großer Jahrgänge einen Wein von größerer Balance und Vollständigkeit erzeugt als jeder Jahrgang allein. Grand Siècle besteht ausschließlich aus Grand-Cru-Chardonnay und Pinot Noir, typischerweise in gleichen Anteilen, und erhält eine verlängerte Reifung auf der Hefe vor der Freigabe. Der resultierende Champagner kombiniert Reichtum, Präzision und bemerkenswerte Langlebigkeit.
Neben Grand Siècle bleibt Cuvée Rosé einer der weltweit bekanntesten Rosé-Champagner. Hergestellt durch Mazeration von Pinot Noir anstelle der häufigeren Mischmethode, bietet er Intensität, Struktur und eine markante lachsrosa Farbe, die synonym mit Laurent-Perriers Ansatz für Rosé geworden ist.
Frische durch Geduld
Die Weinbereitung von Laurent-Perrier ist durch minimalen Eingriff und verlängerte Reifung definiert. Die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bewahrt die natürliche Frische und aromatische Reinheit jeder Parzelle, während die Reifezeiten konstant die Mindestanforderungen der Champagne AOC-Regelungen übersteigen.
La Cuvée, der Signature-Non-Vintage-Brut des Hauses, reift mindestens vier Jahre vor der Freigabe—erheblich länger als die gesetzlich vorgeschriebenen 15 Monate. Dieser geduldige Ansatz ermöglicht es dem Wein, Komplexität und Rundheit zu entwickeln, während er die lebendige Frische bewahrt, die den Laurent-Perrier-Stil definiert. Das Ergebnis ist eine Sammlung von Champagnern, die sofortige Anziehungskraft mit der Struktur und Finesse in Einklang bringen, um sich im Laufe der Zeit anmutig zu entwickeln.
