Champagne Jacquesson & Fils ist ein familiengeführtes Champagnerhaus in Dizy, das 1798 gegründet wurde und als einer der terroir-fokussiertesten und qualitätsorientiertesten Produzenten der Region anerkannt ist. Heute wird es von den Brüdern Jean-Hervé und Laurent Chiquet geleitet und bewirtschaftet etwa 30 Hektar Weinberge in Grand Cru und Premier Cru Dörfern wie Aÿ, Avize und Dizy. Jacquesson zeichnet sich durch seine bahnbrechende Entscheidung aus, den traditionellen Champagner ohne Jahrgang durch eine nummerierte Cuvée-Serie zu ersetzen, die den Charakter jeder Ernte transparent widerspiegelt.
Schnelle Fakten
- Standort: Dizy, Champagne, Frankreich
- Gegründet: 1798
- Gründer: Memmie Jacquesson
- Eigentum: Familie Chiquet (seit 1974)
- Hausidentität: Terroir-getriebener Champagner mit Einzellagenfokus
- Signatur-Cuvée: Cuvée 700-Serie (jährlich nummeriert)
- Prestige-Cuvées: Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray, Aÿ Vauzelle Terme
- Weinbergsbesitz: Ungefähr 30 Hektar in Grand Cru und Premier Cru Lagen
- Wichtige Dörfer: Aÿ, Avize, Dizy, Hautvillers
- Böden: Tiefer Campanischer Kalkstein
- Vinifikation: Kleine Eichenfässer und Edelstahltanks, parzellenweise
- Wichtige Stile: Nummerierte, jahrgangsreflektierende Cuvée, Einzellagen-Champagner, verlängerte Hefelagerung
Ein Erbe von Qualität und königlicher Gunst
Gegründet 1798 von Memmie Jacquesson, erlangte das Haus im frühen 19. Jahrhundert Bekanntheit und wurde als einer der renommiertesten Namen in der Champagne anerkannt. 1810 wurde Jacquesson zum offiziellen Lieferanten von Napoleon Bonaparte ernannt, ein Zeugnis seines Ansehens während des Kaiserreichs.
Das Haus wurde 1974 von der Familie Chiquet übernommen. Jean-Hervé und Laurent Chiquet, die in den 1980er Jahren die Führung übernahmen, veränderten die Ausrichtung von Jacquesson, indem sie den Fokus auf den Ausdruck der Weinberge vertieften und die Konventionen der Champagnerherstellung und -etikettierung herausforderten.
Die nummerierte Cuvée und das Ende des Nicht-Jahrgangs
Im Jahr 2000 unternahm Jacquesson den radikalen Schritt, seinen Nicht-Jahrgangs-Brut Perfection zugunsten einer nummerierten Cuvée einzustellen, die sich mit jeder Ernte ändert. Die Cuvée 700-Serie—beginnend mit Cuvée 728—repräsentiert eine Mischung aus der Ernte des Jahres mit begrenzten Reserveweinen und schafft einen jahrgangsreflektierenden Champagner, der in Zusammensetzung, Stil und Persönlichkeit variiert.
Jede Veröffentlichung wird sequentiell nummeriert, anstatt nach Jahrgangsjahr, und betont das Engagement des Hauses für Transparenz und den Glauben, dass jede Ernte Anerkennung verdient. Dieser Ansatz hat Jacquesson als Innovator positioniert, der bereit ist, die traditionelle Struktur des Champagners neu zu definieren.
Weinberge des Anwesens und parzellenweise Vinifikation
Jacquessons etwa 30 Hektar sind über einige der angesehensten Lagen der Champagne verteilt, darunter Grand Cru Parzellen in Aÿ und Avize und Premier Cru Besitzungen in Dizy und Hautvillers. Die tiefen Campanischen Kalksteinböden bieten außergewöhnliche Drainage, Mineralität und Bedingungen, die für eine verlängerte Reifung der Reben geeignet sind.
Jede Parzelle wird separat in einer Kombination aus kleinen Eichenfässern und Edelstahltanks vinifiziert, um den charakteristischen Charakter der einzelnen Standorte zu bewahren. Dieser akribische Ansatz ermöglicht es den Chiquets, mit Präzision zu mischen oder ortsspezifische Ausdrücke als Einzellagen-Champagner abzufüllen.
Die Einzellagen-Cuvées des Anwesens—Avize Champ Caïn, Dizy Corne Bautray und Aÿ Vauzelle Terme—repräsentieren den Höhepunkt von Jacquessons Terroir-Philosophie und bieten konzentrierte, mineralisch geprägte Weine, die für Jahrzehnte der Entwicklung ausgelegt sind.
Handwerkskunst, Balance und Zeit
Jacquessons Weinherstellung betont niedrige Erträge, minimalen Eingriff und verlängerte Hefelagerung, um Komplexität und Textur zu entwickeln. Das Haus lässt die Weine typischerweise mehrere Jahre vor dem Degorgieren ruhen, um Tiefe zu entwickeln und gleichzeitig Frische und Präzision zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Portfolio von Champagnern, die Kraft mit Eleganz, Reichtum mit Mineralität und Struktur mit aromatischer Klarheit verbinden. Ob in der jahrgangsreflektierenden Cuvée 700-Serie oder den lagerfähigen Einzellagen-Abfüllungen, Jacquesson produziert Champagner, die Geduld belohnen und das unerschütterliche Engagement der Familie Chiquet für Terroir, Transparenz und Zeit widerspiegeln.
